以匠心守护瑶山茶香 ——“来宾工匠”罗海的富民茶路

立秋过后，清晨的金秀大瑶山云雾缭绕，茶树生长速度逐渐放缓，但仍保持一定的活力。一位茶人正在指导茶农加强茶园的养护管理。他，是国家级一级制茶师、金秀红茶制作技艺传承人罗海。20多年来，他凭借对传统技艺的坚守与创新，不仅让瑶山茶焕发新生，还以产业为纽带，带动5000余户瑶族同胞走上致富路。

在大瑶山手工制作野生茶

2003年，40岁的罗海作出人生重大抉择——辞去金秀土产公司稳定工作，创办大瑶山天然植物开发有限公司，专职从事茶叶生产、销售等金秀土特产品经营。彼时的金秀虽有悠久的种茶历史，但农户分散经营、工艺粗放，优质野生茶资源“藏在深闺人未识”。“守着金山银山，不能让乡亲们捧着金碗讨饭。”罗海回忆创业初心时，目光依旧灼热。

他瞄准产业痛点，在长垌乡平孟村、滴水、桂田等村屯试点“三免费”模式：免费提供茶苗、技术指导、保底收购。脱贫户蒋昌良起初半信半疑：“茶树三年才见效，亏了咋办？”罗海带着技术团队驻村蹲点，手把手教授剪枝施肥。三年后，蒋昌良的15亩茶园亩均收入突破2000元，成为村里首批脱贫户。截至目前，该模式已辐射13个村屯，建成标准化茶园1万亩，带动120户瑶族同胞人均年收入达1.2万元。

在瑶山深处的青山瑶寨屯茶厂，罗海正指导工人调试新型萎凋槽，见证着这位工匠的两次关键创新。2005年，在经过不断的研究和尝试，通过杀青，柔捻，做形，烘干工艺，罗海成为金秀县第一个把绞股蓝制作成代用茶的人，为当地瑶族同胞增加经济收入。同时开创了金秀代用茶的先例，为现在的石崖茶，甜茶，银腾茶等做出了榜样；2020年，他联合广西茶业协会研发仿生态茶园技术，建设仿生生态野生茶园200多亩，全面打响金秀县仿生态野生茶品牌。

“传统不是守旧，而是要在传承中找突破。”罗海办公室的记事本里，密密麻麻记录着工艺改良试验。2016年“瑶家树圣堂山野生红茶”获中国茶叶学会评为“第四届‘国饮杯’全国茶叶评比一等奖”；2018年“瑶家树”红茶获广西农业厅入选首批广西农业品牌目录……如今，金秀红茶均价从每斤120元提升至280元，电商渠道销量年均增长20%。

在罗运村仿生态茶园，茶树与原生林木交错生长，游客穿梭其间体验采茶。这处“茶旅融合”示范点，正是罗海“三产联动”模式的缩影。他以“龙头企业+合作社+农户”构建利益共同体：公司统一种植标准、保底收购鲜叶，农户以土地入股享受分红，村集体通过茶旅项目获取收益。现如今，该模式带动115户瑶民人均收入达2.2万元，较传统种植翻2倍。

扶贫更要扶智。2017年起，罗海创办“叶评茗与茶艺培训”，累计培养56名本土茶艺师。80后青年陈凤英参加培训后，回乡创立茶叶直播团队，单场销售额最高突破12万元。“罗老师常说，好茶要有新生代接棒。”陶成说。目前，公司技术团队中35岁以下青年占比超5成，2人获评市级或县级制茶能手。

荣誉室里，自治区重点龙头企业牌匾与“来宾工匠年度人物”证书相映生辉。面对成就，罗海更愿谈论未来规划：投资建设茶叶研学基地，开发茶文化主题民宿，申报国家级非遗技艺......这位62岁的茶匠始终步履不停。

（文/杨华军）

责任编辑：柴晶晶