从鲜果滞销到产值翻番：乐昌北乡茅坪村无花果深加工撬动乡村振兴新动能

霜降时节，走进东莞乐昌北乡镇茅坪村矮石组，600亩无花果基地褪去采摘季的热闹，但距离果园两公里外的无花果农产品加工车间内却是一片繁忙景象。清洗、削皮、烘干的自动化设备正满负荷运转，一颗颗无花果在这里完成华丽转身。

茅坪村无花果加工车间由大朗镇-乐昌市对口帮扶协作工作队协同驻北乡镇帮扶工作队争取120万元珠三角对口帮扶乐昌市驻镇帮镇扶村资金建成的标准化车间，正在用深加工技术破解初级农产品附加值困局，让原本“看天吃饭”的无花果实现“身价三级跳”。

困局破冰：全产业链延伸筑底价保障

过去，茅坪村果农们守着珠三角特色无花果产区“金招牌”，却要直面“零售20元/斤、收购仅2.5元/斤”的价格倒挂困局。2024年8月新一轮驻北乡镇帮扶工作队进驻后，通过实地调研分析无花果果品市场，发现80%无花果种植户受制于鲜果储运短板。

为此，驻北乡镇帮扶工作队以“三产融合”破题，总投资372万元建成2300平方米光伏一体化加工厂，划分清洗、烘干等6大功能区，配套无花果加工一体生产线，率先开发无花果干、复合果汁等深加工产品。今年试运营期间，保底收购价较市场均价上浮20%，6余万斤鲜果转化成高附加值商品，彻底改变了村民“低价抛售”的被动局面，预计直接带动周边70多户果农增收约120万元。

科技赋能：“光伏+车间”激活闲置资源

在标准化车间屋顶，600多块光伏板组成的“阳光银行”正悄然创收。“过去这片近5亩设施农业用地闲置近20年，如今光伏年发电量45万度，不仅覆盖全厂用电需求，余电上网每年可为村集体增收8万元。”茅坪村矮石小组组长谢润辛指着智能电表数据介绍。

这种“屋顶发电、屋内生产”的绿色循环模式，化解了果干加工高能耗的痛点。目前工厂已吸纳30名村民就业，其中脱贫户占60%，熟练工月收入突破3000元。

多维增收：从“提篮叫卖”到品牌溢价

深加工带来的不仅是产品形态之变。驻北乡镇帮扶工作队邀请先进制造企业开发无花果汁等爆款产品，注册“无花果复合果法饮料”商标，联合“风物北乡”打造联名礼盒。在中秋国庆黄金假期，首批4万瓶无花果汁以6元/瓶的价格被抢购一空，溢价率达40%。随着产能释放，预计2025年深加工产品带动村集体经营性收入同比增幅将达45%。

驻北乡镇帮扶工作队队长王飞算了一笔账：“按现有基地规模测算，每延伸一步加工链条，亩均产值就能增加2000元。我们正在筹建北乡镇圩镇客厅+融媒体文创馆综合体，未来3年计划带动50户村民开展直播带货，让更多‘黄金果’飞出大山。”

如今，北乡镇茅坪村矮石组的无花果深加工车间实践已纳入乐昌市“百千万工程”示范案例，这条“科技植入+全链开发”的帮扶路径，正为更多山区特色产业升级提供可复制的乡村振兴样本。（黄楚芳 朗乐工作队供稿供图）

责任编辑：蔡劲蓉