青神唤鱼公园夜市“出圈” 烟火气里“烹”出消费新活力

当暮色渐浓，青神县唤鱼公园的灯火便次第点亮，夜市区整齐规整的摊位、规范有序的管理模式、便民贴心的服务举措……勾勒出一幅热气腾腾的市井烟火图景。

夜市烧烤摊前总是人气十足。老板一边娴熟地翻动着铁架上的肉串，一边笑着说：“我们每天傍晚6点左右出摊，到深夜12点前后，所有菜品基本能卖完。遇上周末，销售额更是比平时翻了两番还多！”他坦言，公园稳定的客流，为摊位带来了实实在在的收益，让经营更有底气。

不远处，一家主打创意鸡尾酒的摊位前也排起了长队。摊主王女士颇有心得地说：“现在单纯卖小吃的竞争太激烈了，我就试着把流行文化和餐饮结合，没想到能吸引年轻人坐下来消费。”如今，这种“美食+”的业态融合模式，已成为不少摊主主动探索的经营方向，让夜市的消费场景更丰富。

“这儿和传统的夜市相比，感觉有些不一样。我们消费的不只是食物，还有这份放松自在的氛围。而且美食价格很亲民，性价比特别高。”市民叶云的感受，说出了许多顾客的心声。

夜市人气与消费热度的持续攀升，背后离不开精心的业态规划与精心管理。“在招商阶段，我们就有意识引入不同品类的特色餐饮，确保业态丰富多元。”眉山岷江文化旅游投资有限公司副总经理简歆嵛表示。而面对夜市可能出现的噪音扰民、卫生保洁、交通疏导等问题，该县综合行政执法局提前划定了明确的经营区域和时段，指导商户规范做好垃圾分类，协助安装油污分离装置，从源头减少问题。

据统计，10月以来，唤鱼公园日均人流量较之前提升60%，夜市单日消费金额稳定超3万元。简歆嵛表示，下一步计划引入沉浸式剧场、主题快闪等消费场景，推动夜市从传统的“逛吃”模式，向更具体验感的“深玩”模式升级。（罗宇豪）

责任编辑：蔡劲蓉