延吉市市场监督管理局开展肉及肉制品专项抽检工作

为切实保障延吉市全市肉及肉制品质量安全，严厉打击生鲜肉、卤肉、冻肉等制售假冒伪劣违法行为，11月20日，延吉市市场监督管理局组织开展了全市范围内的肉及肉制品专项抽检工作。

此次行动围绕群众日常消费量大的肉制品，重点组织对批发市场肉类经营摊床、熟食店、鲜肉店、火锅店开展监督抽检。对肉及肉制品经营主体经营的鲜肉、熟肉制品随机抽检，共抽检43批次。委托具有法定资质的第三方检测机构进行检验，重点对牛、羊、猪鲜肉进行瘦肉精、兽药残留检测；对熟肉制品进行重金属、食品添加剂（着色剂、防腐剂）、亚硝酸盐检测；动物源性主要对是否存在其他畜禽肉冒充牛（羊）肉进行检测。同步对被抽样单位的主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况开展监督检查，指导监督其切实履行食品安全主体责任。

据了解，此次抽检结果将于20个工作日后在延吉市人民政府网站公示，如发现问题商品，市场监督管理局将依法依规严肃查处。同时，市场监督管理局将进一步强化对肉及肉制品的监督检查工作，严厉打击肉制品领域违法违规行为，全力营造安全放心的饮食环境。（王永范）

责任编辑：蔡劲蓉