护航高考学子“舌尖安全”！东莞樟木头开展食品安全专项检查

高考临近，东莞市樟木头市场监管分局开展高考食品安全专项检查，重点对高考考点及考生定点住宿接待单位后厨开展全方位、全覆盖食品安全隐患排查，以严格监管为高考学子保驾护航。

在东莞市第八高级中学考点食堂，检查组重点核查食堂食品经营资质、从业人员健康证明，严格检查食材采购溯源、索证索票、进货查验等制度落实情况。同时，对后厨环境卫生、食材储存条件、生熟分区操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、后厨设备运维等关键环节进行逐项排查，严查过期、变质、三无食品，杜绝食品安全隐患。​

在樟木头三正半山酒店，检查组针对考生集中住宿就餐的特点，重点检查酒店后厨食材储存、环境卫生、清洗消杀等重点区域，细致排查夏季高温食材易变质、交叉污染等安全隐患，督促酒店严格落实食品安全主体责任，杜绝高风险食材，全力保障考生就餐安全。

下一步，樟木头市场监管分局将持续紧盯高考期间食品安全关键时段，加大巡查监管力度，常态化开展隐患排查，筑牢高考食品安全坚固防线，为全体考生平安、顺利应考保驾护航。（黄楚芳 通讯员赖文诗 谢富林）

责任编辑：蔡劲蓉