烟火暖食堂，美味伴成长 桑植县德兴高级中学用心打造暖心校园餐

人间烟火藏暖意，三餐膳食显匠心。在桑植县德兴高级中学，食堂早已超越简单的就餐功能，化作满载温情、陪伴学子成长的温馨港湾。学校把师生膳食保障放在后勤工作前列，从食材采购到炉火烹制全程统筹规划，凭借一道道贴合湘西风味的特色小炒守护学生饮食健康，收获在校师生与各地家长广泛赞誉。

步入食堂取餐区，出锅菜品热气氤氲，各色美食错落排布。食堂大厨与后勤阿姨每日破晓上岗，从食材择洗、切配到热锅掌勺层层忙活，日复一日坚守灶台。彩椒鸡丁色泽鲜亮，紧实鸡肉搭配青红鲜椒大火快烹，肉质细嫩弹牙、鲜淡适口，少油烹饪契合青少年身体发育需求；青红椒肉丁选用肥瘦相宜的鲜肉切粒，搭配桑植本地鲜椒爆炒激香，出锅点缀葱花，鲜香汤汁沁入肉粒，是适配本地口味的经典家常菜；什锦玉米粒融合甜玉米、胡萝卜与彩椒丁，清甜爽脆，充当粗粮配菜均衡每日膳食。后厨团队参照高中生营养摄入标准，定期更新菜单菜式，兼顾风味与营养，一改大众对校园餐口味平淡、品类稀少的固有印象。

原料采购环节，学校定点签约本地生鲜商户，每日清晨查验果蔬鲜肉，从货源端守住食材品质；后厨遵照规范化卫生条例，科学调配油盐用量，在保留本土风味的同时遵循健康饮食准则。不少学生说道，昔日在家挑食厌食，入校后总能找到合口饭菜，下课赶往食堂成为每日小期待；受邀进校参观的家长，实地品尝饭菜、察看后厨环境后，纷纷放下择校顾虑，盛赞学校将食堂办成学子在校的“暖心小灶”。

细微之处彰显办学本心，优质膳食服务是德兴高级中学精细化管理的直观体现。学校立足桑植本地学情，在打磨教学质量、完善住宿配套之余，做实食堂后勤保障，以三餐烟火的诚意护航山区学子逐梦前程。

方寸食堂满载温情，道道佳肴满含牵挂。德兴高级中学依靠过硬的餐食品质践行育人初心，深受本地及周边区域家长认可，不少家长放心把孩子送入该校就读。（桑植县德兴高级中学 罗桂华）

责任编辑：陆松江