潮韵燃香江！侨领明星组团代言 湘桥展馆成潮州节人气高地

维港之畔潮味正浓，6月9日，第五届香港潮州节迎来收官之日，湘桥展馆依旧人气爆棚、热度不减。开幕以来，湘桥展馆内收款提示音此起彼伏，货架频频告急，裕兴烘焙、明榕饼食、东门君文创潮零食、江夏嫲橄榄菜等多家商户备货已全部售罄，官塘兄弟牛肉、溪口老彭卤鹅等展位前始终排着长队，成为本届潮州节最具人气的展区之一。截至6月8日闭馆，湘桥展馆累计销售额已突破55万元，收官当日客流再迎高峰，按现销售态势预计，本届展会总销售额将达60多万元。这股席卷全场的“湘桥热”，离不开政商侨领与明星网红的倾情助阵——他们化身“湘桥好物推荐官”，用乡音乡情为家乡产品花式代言。

各界侨领沉浸式打卡 乡音乡情话好物

“这些非遗技艺是潮人文化的根脉，湘桥不仅把它们保护得完好，更通过生动的展示让更多人了解。”香港潮属社团总会主席胡定旭在非遗展示区驻足良久，“希望未来能多组织香港青少年赴湘桥研学，亲手触摸这些传承千年的老手艺。”

香港潮州市同乡总会会长黄咏霖循着饼香走到明榕饼食展位，被创新酥皮腐乳饼吸引。他拿起一块细细品尝，酥脆的外皮在口中层层化开，惊喜地对总经理吴彬说：“这个酥皮层次太丰富了，内馅还是熟悉的咸香，比传统腐乳饼更适口。”

在江夏嫲橄榄菜展位前，香港潮属社团总会常务副主席胡炎松拿起一瓶橄榄菜，熟悉的香气让他瞬间陷入回忆：“这就是我从小吃到大的味道，一开盖就想起小时候阿嫲在厨房忙碌的身影。”

“我们始终坚持传统工艺，就是为了守住这份最地道的潮味。”久怀食品营销策划副总经理黄爱菊介绍道。

一众侨领还参观了潮州王伉传统文化研究会的民俗展区，近距离观赏安济圣王神袍等展品，对潮州传统民俗文化的传承与创新给予高度肯定。

民俗瑰宝引驻足 潮人精神代代传

潮州王伉传统文化研究会连续两届亮相香港潮州节，展位前人头攒动。现场陈列的安济圣王神袍、王冠、木雕馔盒、文创圣杯等民俗展品，带着浓郁的潮州文化气息，吸引了大批参观者驻足拍照。其中最引人注目的安济圣王神袍，以传统潮剧蟒袍为设计依据，青绿色调呼应青龙古庙“青龙”意象，袍身绣九龙及“一统山河图”，庄重神圣又极具地方特色。

“这件神袍的刺绣太精美了，每一个细节都透着匠心！”香港知名艺人周美凤专程来到展位，围着神袍细细观赏。会长谢松青现场为她讲解道：“神袍上的九龙象征威严正气，下方的一统山河图寄托着潮人对国泰民安、风调雨顺的美好祈愿。”

明星网红花式助阵 湘桥好物刷屏全网

香港潮属社团总会副主席兼本届潮州节筹委会主席杨玳诗与香港知名男演员、主持人林盛斌现身湘桥展馆，一到场便接连打卡两大热门展位。在官塘兄弟，刚出锅的牛肉丸香气四溢，两人品尝后交口称赞，林盛斌直言：“牛肉丸弹牙多汁、肉香浓郁，果然是正宗潮州风味！”转至东门君展区，潮风包装的文创零食瞬间吸引了两人目光，杨玳诗拿起一盒上上签饼干端详道：“这个包装太有潮味了，年轻人肯定喜欢。”潮府文化总经理谢维荣笑着介绍：“这些都是我们的爆款，开展三天已经卖了六百多份，很多年轻人一买就是好几盒当伴手礼。”

“终于找到正宗的溪口卤鹅了！”著名HiFi Pop天碟歌手Clara Li在溪口老彭卤鹅展位迫不及待地尝了一块卤鹅。她对着镜头竖起大拇指：“太好吃了！” 店主刘少滨笑着递上打包盒：“今天已经卖了几十只了，好多都是回头客。”Clara Li连忙对着镜头呼吁：“大家快来买啊，再不来都要被抢光了！”

“我是‘卤鹅妹’，帮你招呼客人！”抖音知名博主、纽约潮州同乡会秘书长“笑嘴姐”一到湘桥展馆就和刘少滨开起玩笑。她全程举着手机记录刘少滨斩鹅的娴熟技艺，镜头对准油光锃亮、香气扑鼻的卤鹅：“家人们看这色泽、这质感，这就是正宗的溪口卤鹅，隔着屏幕都能闻到香味！”

人气销量双丰收 潮港情谊再升温

“没想到大家对湘桥文旅这么感兴趣！”康迪文化总经理石瑞燕忙着给围拢的市民分发宣传册。“很多人看完我们的古城宣传，当场就说暑假要带家人来潮州，逛牌坊街、吃牛肉火锅，还要住上几天慢慢感受古城韵味。这次不仅卖了产品，更把湘桥的文旅名片递到了香港市民手中。”

非遗展示区同样人流如织。陈坚大师的瓷板画笔触细腻，郑彦滨大师的朱泥手拉壶温润如玉，蔡灏泓大师的仿真瓷塑巧夺天工，林盈兵大师的潮绣栩栩如生，引得参观者驻足赞叹。不少人在细细品鉴后表示，希望能亲自前往湘桥，走进非遗大师工作室，近距离观摩传统技艺的制作过程，沉浸式感受千年潮文化的深厚底蕴。

本届香港潮州节将持续至6月9日，湘桥参展团队已紧急从潮州调配新鲜货源补充展区，非遗展演、文旅推介、招商对接及民俗展示等活动也将精彩继续。湘桥展馆将继续以美食为媒、文化为桥，在维港之畔讲好潮韵古城故事，让千年潮韵乘着乡情之风，传遍大湾区、走向海内外。（郑雪云 湘桥区委统战部供稿/供图）

责任编辑：蔡劲蓉