武胜职专烹饪专业学子勇夺县首届烹饪技能大赛两个一等奖

匠心筑技，捷报频传！在近日举行的武胜县首届烹饪技能大赛中，武胜职业中专学校烹饪专业参赛学子奋勇拼搏、大展身手，凭借精湛技艺、精巧构思与扎实功底，在众多选手中脱颖而出，一举斩获两个一等奖，再创学校技能竞赛佳绩。

本次大赛高手云集、竞争激烈。比赛现场，学校参赛学子沉着应战、精益求精，刀工娴熟，火候把握得当，菜品色香味形俱佳。在指定菜品环节，鱼香肉丝精准把握川菜经典味型，肉丝滑嫩爽口，咸甜酸辣平衡，彰显地道川味功底；自选菜品环节，金丝虾球造型精致，金丝酥脆、虾肉鲜嫩，口感层次分明；松鼠鱼刀工细腻，炸制后形态逼真，淋上酸甜浓稠的芡汁，色泽红亮、酸甜适口。参赛作品充分展现了学校烹饪学子良好的专业素养与昂扬的精神风貌，赢得大赛评委的高度认可。

赛场展风采，厨艺竞芳华。参赛学子用匠心烹制美味，以巧手雕琢佳肴，用实力诠释专业水准，以汗水收获荣誉。这份亮眼的成绩，既是学子们勤学苦练的成果，也是学校深耕技能教育的有力见证。长期以来，武胜职专坚持以赛促学、以赛促教、以赛促改，狠抓专业技能教学，深耕职业技能培养，着力弘扬工匠精神，全力为学生搭建技能展示、成长成才的优质平台。

在此，向获奖学子及指导教师致以热烈的祝贺！希望全体同学以优秀学子为榜样，勤学技能、锤炼本领，笃行不怠、逐梦前行。也祝愿学校烹饪专业再接再厉，不断提升办学品质与育人水平，续写职业教育发展新篇章！（唐杰）

责任编辑：刘玉晨