深圳市场监管局组织召开全市糖果制品（含鱼油类产品）食品安全风险防控宣贯培训会

为深入贯彻国家及省级市场监管部门关于食品安全风险防控的部署要求，精准化解糖果制品（含鱼油类产品）行业突出风险隐患，6月5日，深圳市场监管局组织召开全市糖果制品食品安全风险防控宣贯培训会，来自全市相关生产企业50余名负责人参加会议。

会议围绕政策解读、许可审查、生产规范及工作部署展开系统化宣讲，聚焦法律法规，明晰合规红线。会上，市场监管部门重点传达了上级风险警示文件精神，系统梳理行业风险隐患。许可审查专家紧扣《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016）这一审查标尺，细化生产准入审核标准，逐一剖析日常审查中的共性问题，倡导企业高标准制定企业标准。

在此基础上，市场监管部门从许可资质、原料管控、标签标注、成品检验四个维度进一步细化生产规范，引导企业依规经营，确保品类属性名实相符、原料使用安全合规、标签信息真实准确、成品检验执行到位。同时，提醒企业密切关注2026年12月1日起施行的《食品委托生产监督管理办法》，严格落实委托生产报备要求。

市场监管部门向企业明确糖果制品生产“三守”准则：

守好品类边界：严格依照生产许可范围组织生产，专注糖果品类加工，杜绝产品形态与品类不符等问题。

守好原料关口：严把原料采购与使用环节，选用合规食品原料，坚决杜绝非法添加行为。

守好宣传底线：依规标注产品信息，如实说明产品属性，清晰区分普通食品、保健食品与药品。

会议总结环节，市场监管部门重点强调要深入学习贯彻关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，敦促企业主动对标行业先进，全面提升合规管理水平。同时，明确要求各企业对照国家标准全面开展产品自查，逐一核对生产范围、产品配方与标签信息，对不合规产品及时召回整改，主动注销超范围生产许可，切实压紧压实食品安全主体责任。

此外，市场监管部门提醒广大消费者：选购相关产品时务必看清产品标签，认准产品真实属性，仔细核验产品外观形态与标注品类是否一致。普通糖果严禁标注保健、治疗等功效。如发现虚假宣传、产品名实不符等问题，可随时向市场监管部门投诉举报。

此次会议旨在进一步规范糖果制品市场秩序，明确生产许可合规边界，推动企业从源头开展自查自纠、实现规范生产经营，为后续专项监管执法筑牢基础。下一步，深圳市场监管部门将构建“审批指导+监管执法”全链条闭环管理机制，跟进企业自查整改情况，常态化开展上门合规指导，组织全覆盖专项排查，联动公安部门从严打击非法添加、超范围生产等“两超一非”违法行为，持续净化糖果制品市场环境，让甜蜜消费更安心。（陈伟赞）

责任编辑：蔡劲蓉