四川省南充市白塔中学东湖校区举办“爱心粽”劳动实践暨食堂开放日活动

时逢仲夏，端午将至，青箬裹米，书香满园。为传承千年端午民俗，厚植劳动教育根基，筑牢家校共育同心桥，6月18日上午，四川省南充市白塔中学东湖校区开展“爱心粽”劳动实践暨食堂开放日活动。师生与家长齐聚食堂，以粽叶为媒，以巧手寄情，共赴一场浸润传统文化与烟火温情的端午之约。

食安为本，用心筹备。活动前期，学校后勤食堂统筹部署，严守食品安全底线：当日新鲜采买青翠粽叶、饱满糯米、蜜枣、豆沙等优质食材，棉线、剪刀、一次性防护用品配备齐全；食堂二楼活动区域提前完成深度清洁与全面消杀，场地通风透亮、功能分区清晰，划分原料存放、清洗处理、手工包制、蒸煮加工、成品分发五大独立区域，从源头规避食材交叉污染风险。操作台铺设食品级一次性台布，消毒厨具摆放井然，围裙、厨师帽、口罩、手套按需配齐，要求所有到场人员规范穿戴。食堂工作人员、带班班主任、家长志愿者提前参与专项培训，熟练掌握操作规范、食品安全条例与应急处置方案；各班依托班会课先行科普端午文脉渊源、包粽实操步骤与卫生规范，为沉浸式劳动实践活动打下扎实基础。

本次活动由初一、初二学生代表，联合班主任、任课教师与膳食家委会家长共同参与。活动伊始，全员依照七步洗手法做好清洁防护。家长代表与食堂师傅化身民俗导师，分步示范卷叶、填米、放馅、折叶、捆线全套包粽手法，手把手纠正孩子们的动作。青叶在少年指尖翻飞，糯米裹挟蜜枣甜香，食堂内笑语满堂。有的孩子手法生涩，米粒滑落惹来轻快欢笑；有的上手迅速，包出棱角规整的粽子；学成的学生主动帮扶同伴，互助氛围温暖融洽。家长全程陪伴，见证孩子体验劳动乐趣，直观了解校园膳食管理与劳动育人课堂。家校情谊随粽线紧紧相连。

孩子们包好的粽坯经统一查验后送入专用蒸煮区，粽叶清香混着糯米甜香氤氲升腾，每枚粽子都凝结着少年的劳动汗水、家长的陪伴温情与学校的育人初心，故而得名“爱心粽”。蒸熟分装后，师生家长共同品尝劳动成果，软糯粽香入口，既是端午风物滋味，也是劳动育人、文化浸润、家校同心的温暖收获。

一叶青箬承千年文脉，一枚香粽藏家校温情。此次食堂开放日，不仅让学子走出课本，近距离触摸端午非遗民俗，在动手劳作中学习传统技艺、体悟耕耘之趣、懂得粮食可贵；同时以食堂开放为窗口，让家长直观感受学校细致规范的食品安全管理体系，见证学校“以劳育人、以文化人、家校协同”的教育理念。一粒米，一片叶，一缕线，在指尖缠绕成棱角分明的青粽，饱含了千年传承的温热记忆。当粽香漫过校园的廊柱，这份亲手酿就的甜糯，化作师生心底对传统节日的温情回望、对脚下这片土地深沉而绵长的眷恋。（郑颖   杨波）

责任编辑：刘玉晨