江苏清江浦：靶向整治外卖集中区域 提升网络餐饮治理水平

围绕2026年全市网络餐饮食品安全专项整治部署要求，清江浦区市场监管局聚焦汇丰二期裙房无堂食外卖集中经营区开展靶向治理，着力规范线上餐饮经营秩序，守住外卖食品安全底线。

汇丰二期裙房集聚餐饮经营户29家，其中线上外卖商户26家，涵盖烧烤、甜品、简餐等多类业态，消费覆盖面广，监管压力较大。区市场监管局坚持标准统一、线上溯源、线下严管、社会共治思路，以规范集中经营、清零幽灵店铺、严控食品安全风险为目标，持续压实经营者主体责任，构建常态化共管共治体系。

自3月份整治工作启动以来，区市场监管局对该片区实行全域全覆盖排查管控，重点抓好三项监管举措：一是严查主体资质，严厉打击无证经营、证照不符、虚假注册等行为，全面清退幽灵外卖店铺，目前片区商户持证合规率达到100%；二是规范经营场所，对照食品安全规范要求，督促商户优化后厨布局，落实生熟分开、洗消分区要求，配齐三防设施，完善硬件保障条件；三是严控加工流程，紧盯食材进货、现场加工、餐具消毒等关键环节，严查过期食材、违规添加等行为，严格落实索证索票、从业人员着装管理等制度，规范后厨操作行为。

经过阶段性集中整治，该片区经营环境明显改善，行业规范化程度持续提升。商户经营秩序更加规范，消费投诉显著减少，市场良性发展态势逐步显现。区市场监管局将持续提升网络餐饮综合治理水平，细化监管标准、压实各方责任，严防幽灵外卖问题反弹回潮，切实守护群众饮食安全。（黄鑫）

责任编辑：刘玉晨