和龙市公安局联合多部门开展肉制品安全专项检查

为进一步压实食品安全监管责任，织密辖区食品安全防护网，有效防范和化解肉制品领域安全风险隐患，切实保障广大群众的饮食健康和消费安全，7月29日下午，和龙市公安局联合市市场监督管理局，组织民警与肉制品专项负责人组成联合检查组，在全市范围内开展肉制品经营市场专项安全检查行动，持续规范辖区肉类经营市场秩序。

本次检查坚持“问题导向、预防为主”原则，紧盯群众关注度高、风险隐患集中的肉制品经营行业，对辖区沿街肉类销售门店、副食经营商铺进行专项抽查。检查组重点围绕在售生鲜肉类、冷冻肉制品及加工肉类食材，开展全方位、多维度排查，详细查看肉类色泽、新鲜程度、储存环境及冷链保存是否合规，严查过期变质、冷冻不达标、带病肉类、来源不明等安全隐患。

执法过程中，检查人员严格核查各经营商户的进货查验制度落实情况，逐一翻阅进货票据、供货资质证明、购销台账等资料，认真核对肉制品的进货来源、供货渠道及产品批次信息，重点排查是否存在票据缺失、账物不符、来源追溯不清等违规经营行为，确保肉类产品“来源可查、去向可追、全程可控”。同时，检查组同步开展食品安全普法提醒，督促商户严格落实食品安全主体责任，严把进货关口，规范日常经营管理，坚决杜绝不合格肉制品流入市场，切实守住食品安全底线。

此次行动共检查各类肉制品经营店铺5家。经细致排查，辖区各经营商户整体经营规范，食材储存条件达标，进货票据齐全、台账记录完整，未发现销售不合格肉类、变质肉类及票据不全等违法违规问题。

下一步，和龙市公安局将持续联合市场监管部门，建立常态化食品安全巡查机制，加大对肉制品、生鲜食品等重点品类的巡查频次和检查力度，常态化排查整治各类食品安全隐患，严厉防范食品安全风险，持续净化辖区食品经营市场环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（王永范）

责任编辑：蔡劲蓉