全国首家漆美食馆落户城口 首届秦巴漆美食产业研讨会顺利召开

8月10日，国内首家漆美食馆于重庆市城口县葛城街道庙桠村青龙山庄正式开馆，首届秦巴漆美食产业研讨会同步举办。本次活动打通漆树工艺、食用康养双赛道，成为泛秦巴九省百县漆树全产业链升级的关键突破口。    

漆树在高山上生长

本次参会人员覆盖秦巴多区域行业、政务、市场主体：学术领域包含漆树产业国家创新联盟专家刘善林、工艺美术大师蔡泽荣；政务代表有陕西汉阴外贸协会、岚皋生漆专班，重庆城口生漆专班、住建委相关负责人；市场经营主体涵盖城口生漆体验馆、漆美食馆运营负责人等。

大家共同探讨漆美食文化

活动前期，参会全体嘉宾前往城口山神漆器工艺美术馆参观交流，拜访重庆中国工艺美术大师蔡泽荣，实地了解秦巴传统生漆工艺传承现状。研讨会由城口县邱云、岚皋县王庆林共同主持，漆树产业国家创新联盟副理事长、湖北工业职业技术学院刘善林教授担任学术主持。会上，刘善林教授作《日韩漆料理中国漆美食研究》主题报告，结合漆树生物多糖（漆树可食用活性营养成分），对比中日韩漆料理发展历史，分析国内漆美食研发与产业化发展前景。与会政企、行业专家围绕漆树食用开发、药膳养生、产业落地开展充分座谈交流，形成多项统一产业发展共识。研讨结束后，泛秦巴九省百县嘉宾代表共同为城口漆美食馆揭牌，现场品鉴特色漆药膳菜品。

漆美食品牌挂牌

长期以来，行业普遍存在“漆树有毒”的认知误区，限制漆树多元开发。漆美食馆落地，正式打破固有认知，依托漆树药用、养生价值，联动中医药、乡村文旅、大健康产业，延伸生漆种植产业链条，拓宽漆农增收渠道。同时，本次研讨会也是湖北工业职院“三术三引”（依托学术、艺术、技术，引智、引流、引资）国漆发展模式，在泛秦巴漆产业圈的落地实践，以校企联合研发推动国漆文化复兴，赋能秦巴山区乡村振兴。

责任编辑：柴晶晶