桂林理工大学走进广西供销三冠陈皮有限公司全方位调研陈皮全产业链发展

7月23日，桂林理工大学“追寻浦北陈皮文化，助力产业品质升级”三下乡实践团的陈皮全产业链调研活动在广西供销三冠陈皮有限公司正式开展。实践团全体队员共11人参与本次调研活动，实践团抵达企业后先与企业经理会晤沟通，说明本次三下乡调研实践来意，随后由企业工作人员带队参观陈皮博物馆，展馆参观结束后队员跟随工作人员前往生产车间，在梁工讲解下系统走访整条加工产线，完整开展柑皮种质、中医药文化、仓储加工、机械化生产全链条研学。

实践团首先在企业接待室与经理开展座谈会晤，指导老师向企业负责人介绍此次实践调研目标、调研方向与实践内容，双方就浦北本地茶枝柑产业发展现状开展初步交流。沟通完毕后，企业安排专职讲解员带领团队走进陈皮博物馆，依次参观柑皮品质鉴别、浦北大红柑种质资源、中医药文化、浦北陈皮产业规划、现代化仓储体系五大主题展区。

图为实践团全体师生和企业负责人合影留念

抵达展馆后，实践团首站开展陈皮品质鉴别与仓储养护学习。讲解员结合实物标本细致拆解

市面劣质柑皮分辨方法，区分工艺皮、染色皮、人工做旧皮与自然陈化正宗柑皮的差异，讲解虫蛀皮、霉变皮存在的食用安全隐患；同时横向对比普通柑橘皮、砂糖橘皮与道地茶枝柑皮，从油室疏密、内囊结构厘清各类柑皮的根本区别，并现场传授借助手电筒透光观察油室分布，辨别柑皮品质优劣的实操技巧。

当队员移步浦北种植地理展区，讲解员结合《浦北县20年树龄以上大红柑树分布图》及树龄统计表提到“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”这一民间俗语，她解释道树龄越久远的柑树价值越高，老树根系发达，汲取养分更充足，结出的柑果品质更佳，产出陈皮经济价值更高；从中队员了解到，本地存量充足的老龄大红柑树是浦北陈皮差异化竞争优势，当地也依托本土优良生态环境，紧扣“中国长寿之乡”城市名片积极打造陈皮康养特色品牌，形成独特市场宣传亮点；讲解员同步介绍地方针对茶枝柑产业出台多项扶持政策，2024至2025年多位领导先后莅临本地调研慰问、视察产业工作，并走进供销三冠陈皮博物馆了解产业发展情况。

图为实践团成员聆听讲解员介绍当地长寿之乡称号的来源

接着团队参观中医药文化展区，展板系统梳理柑皮从古至今在中药史上的发展与应用脉络，陈列大量权威中医药古籍与现代学术研究文献。讲解员补充说明，疫情期间钟南山院士曾明确强调陈皮在肺部养护、呼吸道防护方面的重要作用，以权威科研观点佐证柑皮药用康养价值。

走出中医药展区，队员驻足浦北陈皮产业规划展示区。讲解员指向大屏上的产业园整体鸟瞰规划图，为团队讲解园区整体布局、功能分区与中长期产业发展目标；展区两侧展板围绕“科技赋能产业、产研融合创新”进行区域产业宏观介绍，科普当地陈皮产业未来科研、深加工发展方向。讲解员特别说明，供销三冠陈皮有限公司现阶段仅专注鲜果开皮、柑皮自然陈化等初加工环节，暂未开展陈皮衍生产品深加工研发。展区中央摆放巨型柑皮实物展柜，队员拿起馆内柑皮样品，灵活运用开篇讲解员教授的鉴别方法，借助手电筒透光仔细观察柑皮油室、内囊形态，现场实操巩固柑皮品质分辨技巧。讲解员同步在馆内介绍企业现代化仓储配套体系，依托恒温恒湿、分区分类存放、智能化防霉防虫等专业设施实现科学化存储管理，让队员直观见识规范化、智能化的陈皮仓储模式。

图为实践团成员借助手电筒观察柑橘皮的油室疏密程度

展馆参观结束后，实践团跟随企业梁工前往生产车间，在车间外廊沿线参观整条生产加工流水线，近距离了解完整加工工序。梁工为队员介绍，企业从鲜果开果、晾晒处理、标准化陈化直至成品封装，全流程均采用机械设备作业，整套加工链条流程完善、标准规范，直观展现科技赋能传统农产品加工的产业优势。

图为实践团成员跟随梁工一同参观公司生产加工线

返回途中，团队成员何存倩感慨道：“亲眼见证浦北陈皮老树资源、全机械化加工与文旅品牌融合发展，真切感受到了科技赋能传统农产的魅力。”本次博物馆与生产车间研学完整覆盖柑皮品质甄别、本土种植地理、产业政策支撑、医药文化底蕴到产业园规划、智能仓储、机械化加工的全链条内容，见证了浦北陈皮产业科技赋能的实践成果，也让我们青年学子明晰了特色农业现代化发展路径，未来我们将活用专业所学，为地方特色产业提质增效、助力乡村振兴贡献青春力量。（高可鑫 许翔美 刘嘉仪）

责任编辑：刘玉晨