江西彭泽:天红镇沉浸式守护校园食安

近期，为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大学生“舌尖上的安全”，江西省九江市彭泽县天红镇党委书记柯文琼带队深入辖区学校开展校园食品安全专项督查工作，以沉浸式陪餐的方式，换位代入学生视角查找食堂管理短板与问题隐患。

检查组一行先后来到学校食堂后厨、食材储藏室、餐具消毒区等重点区域，详细查看食材采购台账、食品留样、餐具消杀、后厨环境卫生、从业人员健康管理等落实情况，现场排查食品安全风险，针对检查发现的薄弱环节，当场提出整改意见，要求学校立行立改，闭环落实整改。

午餐时间，检查组与学生们一同排队取餐、同桌就餐，沉浸式体验学生日常用餐全过程。用餐期间，与身边学生亲切交谈，细致询问饭菜口味、菜品分量、就餐环境等真实感受，认真倾听孩子们对食堂餐饮的意见建议。

校园食品安全事关学生健康成长，是重大民生实事。学校要压紧压实食品安全主体责任，严把食材入口关、加工制作关、日常管理关，在保障安全的前提下优化菜品搭配，不断提升膳食质量。

下一步，天红镇将常态化开展校园食品安全督导检查，持续落实领导陪餐制度，以换位体验倒逼食堂提质升级，为全镇青少年健康成长保驾护航。（江西省九江市彭泽县天红镇 郭宇欣）

责任编辑：陆松江