内江市东兴区永兴镇中心校：筑牢食堂安全防线 守护师生“舌尖上的安全”

2026年9月8日上午，内江市东兴区市场监管局工作人员走进永兴镇中心学校，开展新学期食堂食品安全专项督查，切实保障在校师生饮食安全。

检查组重点对学校食堂食材采购索证索票、食品储存条件、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行细致核查。工作人员仔细查看库房食材保质期、操作间卫生状况，认真查阅各类台账记录，对发现的细节问题现场予以指导。

检查过程中，工作人员向食堂管理人员和从业人员强调校园食品安全管理要求，细致讲解食材加工、卫生消杀、风险防控等注意事项，督促学校严格落实食品安全主体责任，健全常态化自查机制，严把食品入口关。

此次专项检查，进一步压实了学校食堂安全管理责任，帮助食堂工作人员厘清风险隐患。学校表示，将对照检查意见及时整改，持续做好食堂日常管理，守牢校园食品安全底线，为全体师生营造安全放心的就餐环境。（巫红琳）

责任编辑：蔡劲蓉