清江浦区召开2026年秋季校园食堂食品安全工作会议

为切实加强学校食堂食品安全管理，严防严控校园食品安全风险，保障广大师生在校集中用餐安全，9月8日下午，清江浦区市场监管局组织召开2026年秋季全区校园食堂食品安全工作会议。辖区内各学校（含幼托机构）食品安全总监、食品安全管理员及区市场监管局相关工作人员共计230余人参加此次会议。

会议通报了近期校园食品安全专项检查中发现的突出问题，指出当前部分学校食堂仍存在主体责任悬空，制度执行流于形式；过程管控不严，全链条风险隐患突出；人员管理薄弱，培训考核流于表面等问题。会议结合近年来发生的典型食品安全案例，开展了深入的警示教育。

会上，淮安恩来枫叶双语学校食堂负责人丁海宝围绕“安全、品质、成本、队伍、育人”五维管理体系作食堂管理先进经验分享。

随后，区市场监管局监管人员聚焦校园食堂食品安全风险防控，紧扣食材采购验收、贮存加工、食品留样、添加剂使用、从业人员健康管理等关键环节，对照《食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任》等法律法规要求，开展了系统化、针对性培训。（仲雪）

责任编辑：刘玉晨