双向奔赴共筑产业高地｜真牛馆扎根横沥赋能食品健康产业集群发展

横沥的产业版图上，食品与健康产业的集聚效应正在持续释放。作为与横沥共同成长的食品供应链标杆企业，真牛馆自2020年落子以来，一路见证这片土地的产业蜕变，也用创新工艺与高品质标准为横沥食品产业集群注入新动能。

2020年，一家从高端牛肉贸易起步的港资企业——真牛馆，做出了将大湾区总部与超4万平方米现代化生产基地落子横沥的决定。在企业看来，将供应链中心布局于此，能够更高效地辐射整个大湾区市场。

这一选择背后，是真牛馆对横沥战略价值的精准判断。横沥地处大湾区地理几何中心，依托万环西路快速串联南沙港区及多条高速路网，冷链配送高效辐射全国。广州地铁18号线在此设站，乘坐快线约30分钟可达珠江新城，有效拉近了生产基地与核心市场的时空距离。便捷的立体交通网络，为真牛馆供港业务的时效性提供了坚实保障。

2022年4月，投资超3.5亿元、建设用地超4万平方米的真牛馆生产基地拔地而起，可存放约16万箱原料肉，年生产能力超过1.8万吨。基地配备自动化生产线、SAP数字化系统、4座冷冻库与3座冰鲜库，独家拥有全国首条真空慢煮工业化生产线，是业内最高规格的深加工生产车间。真牛馆致力打造国内最干净、最现代化、最透明的食品加工工厂，基地已获SGS审核的FSSC22000全球最高食品安全认证，并通过SMETA全球社会责任审核及HALAL清真认证。

企业深耕真空慢煮工艺，将食材的熟度与风味锁在最佳状态，完美解决食材还原度难题。旗下慢煮系列、和牛牛肉丸、安格斯牛肉饼三大核心单品销量位居行业前列，服务对象包括全球顶尖主题乐园、世界500强跨国零售巨头、国内头部连锁餐饮集团及大型会员制商超。

真牛馆注重产学研协同，与华南理工大学合作共建现代食品工程研究中心，同时也是广东工业大学校外实习基地。在品质管控上，客诉PPM指标持续保持行业标杆水平，客户品质服务分数遥遥领先。依托香港集团总部与广州南沙生产基地，真牛馆在上海、郑州、成都、广州设立分公司，构建起覆盖全国的服务网络。

2022年10月，真牛馆产品获得海关出口资质审批，拿到了供应港澳市场的境外市场“通行证”，成为南沙区第一家获得同类食品出口资质的食品企业。2025年11月，真牛馆已顺利通过新加坡食品管理局（SFA）全面审核，正式获得新加坡出口资格，成功跻身全球 “最严市场” 准入阵营，标志着真牛馆的产品品质与安全体系已达到国际先进水平。

真牛馆是全国仅6家企业通过SFA官方认证，具备“双肉深加工+热加工”出口资质一—即同时覆盖牛肉、禽肉两大类产品的深加工能力，且拥有符合国际标准的加热处理生产资质。依托横沥便捷的交通枢纽与通关条件，企业高效完成全国货品冷链配送，大幅缩减运输时效与运营成本，保障冷冻与生鲜食材稳定直达港澳、新加坡等海外出口业务，助力企业稳步扩大全球市场份额。

产业集聚带来的协同效应也在持续释放。横沥已集聚的食品健康企业群落，让真牛馆在供应链协同、资源对接方面受益良多。随着岭南集团食品产业基地等新项目在横沥工业园动工，一个集粮油储备、精深加工、食品制造于一体的产业集群加速成型，上下游合作与技术交流日益便捷。真牛馆与这片土地之间，正形成企业与地方共生共长、相互成就的良性循环。

五年深耕，真牛馆见证了横沥从“产业起步区”蝶变为兼具完整生态与规模效应的食品产业高地。目前，横沥镇已聚集数家食品健康龙头企业，产业生态日趋完善。

横沥的产业年轮，镌刻着企业与城镇共同生长的印记。真牛馆将继续扎根横沥，在产能扩张、产品创新与全球化布局上持续发力。而横沥，也在与真牛馆这样的企业共同成长中，从传统工业镇向现代化食品与健康产业集群加速跨越。

一方沃土，滋养一方生长；一方深耕，亦回馈一方热土。横沥与企业之间，从来不是简单的落户与承接，而是一场双向奔赴、彼此成就的长跑。（陈赞亮）

责任编辑：蔡劲蓉