华蓥市凤凰城幼儿园教育集团射红庙分园迎接食堂食品安全专项检查

食品安全重于泰山，守护幼儿饮食健康是幼儿园工作的底线与初心。为扎实筑牢校园食品安全防线，切实保障全体师幼饮食安全，近日，华蓥市市场监督管理局检查组莅临华蓥市凤凰城幼儿园教育集团射红庙分园，开展食堂食品安全专项检查。在园领导及后勤负责人陪同下，检查组深入食堂一线，围绕明厨亮灶、公示栏信息、专用餐梯、台账资料等重点内容，开展全面、细致、规范的督导检查。

检查组实地查看食堂操作间、备餐间、洗消间等重点区域，现场核验明厨亮灶监控系统运行状态，确认监控全覆盖、实时可查看，实现食堂操作透明公开、全程可监管。检查组认真核对食品安全公示栏，逐项核查食品安全风险等级、大宗食品公示内容、日常检查结果、12315投诉举报电话等信息，确保公示内容完整、规范、有效。同时，重点检查园内专用餐梯，仔细查看安全标识、警示提示、设备运行及日常维护情况，全面排查安全隐患，保障特种设备安全规范运行。

检查组认真查阅幼儿园食堂全套管理资料，重点核查园长、后勤主任、食品安全管理员三级日常检查台账。工作人员严格核验台账记录的真实性、完整性和可追溯性，充分肯定该园食品安全日常管理规范、痕迹资料齐全、责任落实到位。

检查结束后，检查组与园方进行现场交流反馈。检查组对幼儿园食堂环境卫生、制度落实、设备运维、日常管控等各项工作给予充分认可，同时针对细节管理优化提出专业指导建议，为进一步精细化做好食品安全工作指明方向。

此次专项检查，既是督导检验，更是提升契机。未来，华蓥市凤凰城幼儿园教育集团射红庙分园将以此为契机，常态化紧绷食品安全弦，严格落实食品安全主体责任，持续抓实明厨亮灶管理、设备维保、台账记录、卫生消杀等各项工作。幼儿园将始终以高标准、严要求筑牢校园食品安全屏障，全力守护孩子们的美好“食”光，让家长安心、让社会放心！（刘静）

责任编辑：刘玉晨