岳池县开展食品安全专题培训 助力企业合规发展

为精准落实最新食品安全法律法规及行业标准，帮助全县食品生产企业吃透新规、规范经营、规避风险、提质增效，助推食品产业高质量发展，9月10日，岳池县市场监督管理局组织全县食品生产企业负责人开展食品安全专题培训，全县食品生产经营企业负责人及市场监管人员参加为期1天的培训。

本次培训特邀四川省轻工业研究设计院有限公司高级工程师张朝霞授课，紧扣新版GB14881《食品生产通用卫生规范》《食品委托生产监督管理办法》《食品召回管理办法》等核心法规展开。培训内容涵盖食品生产通用卫生标准、委托生产主体责任与流程规范、食品召回分级处置与闭环管理等要求，既划定企业生产经营红线，也提供合规避险实操指引。授课中，张朝霞结合30余年食品质量安全管理经验，引用大量典型案例，深入剖析常见隐患与执法重点，拆解法规条款、讲解实操要点，帮助企业破解经营痛点、补齐合规短板、筑牢安全防线。交流互动中，企业代表就委托生产管理、召回处置等难题提问，授课专家现场答疑解惑。

此次培训内容丰富全面，既涵盖监管执法要点，让监管人员明确执法依据和重点，提升监管效能；也包含企业实操指引，为企业解决实际生产中的困惑，规范生产经营行为。参训学员纷纷表示，将以此次培训为契机，把所学知识运用到实际生产中，严格按照新修订的规定组织生产，切实落实食品安全主体责任，常态化排查生产风险，标准化管控生产流程，不断提升产品质量，保障群众“舌尖上的安全”，为岳池经济高质量发展贡献力量。（李心雨）

责任编辑：刘玉晨