“一季稻两茬虾”开启稻虾轮作创新模式

盛夏八月，稻浪飘香。继7月22日首批小龙虾成功捕捞上市后，8月底，木兰县吴照福家庭农场的320亩稻田里再次传来喜讯——第二茬小龙虾今日正式开捕！一只只色泽红润、个大饱满，活蹦乱跳的小龙虾被捞出水面，这标志着该农场“一季水稻、两茬小龙虾”轮作创新模式取得成功。

上午，在新民镇新兴村的稻田旁，农场负责人吴照福正组织工人拉网、收虾。看着筐里活蹦乱跳的第二茬小龙虾，吴照福脸上洋溢着丰收的喜悦：“第一批虾上市后，我们紧接着投放了第二批虾苗，经过这段时间的精心管理，这批虾长势非常不错，产量也达到了预期。‘一季稻两茬虾’的循环养殖模式这条路，算是真正跑通了！”

今年6月以来，吴照福家庭农场大胆创新，在320亩稻田中先期试水“稻虾轮作”。该模式充分利用了“稻护虾、虾活稻”的生态效应：小龙虾在稻田里活动，能为水稻除草、松土，其排泄物还能增肥地力，从而大幅减少化肥农药的使用；而水稻又为小龙虾提供了遮阴和栖息场所。这种“一田多用、一季多收”的良性循环，不仅提升了土地产出效益，更打破了传统单季养殖的局限。

随着第二茬小龙虾的丰收，这些生态养殖的“稻田虾”即将走上千家万户的餐桌。由于采用生态轮作，这里的虾肉质紧实、腹白腮净，鲜味十足。更让人惊喜的是，这批小龙虾的吃法非常多样，味道更是没得说。无论是麻辣鲜香的麻辣小龙虾、蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾，还是原汁原味的清蒸、酥脆可口的油炸，亦或是与本地特色融合的创新做法，都能将其鲜美发挥得淋漓尽致。不少提前品尝过的食客都赞不绝口，称其为“夏末秋初不可错过的美味”。

吴照福家庭农场通过技术创新与精细化管理，成功验证了“稻虾轮作”的经济与生态双重价值，为当地乡村产业振兴提供了可复制的宝贵经验。如今，随着第二茬小龙虾的火热上市，这条“稻虾共舞”的致富路正越走越宽。（图文/张士强）

责任编辑：蔡劲蓉