2026厦门国际餐饮食材产业博览会开幕

9月15日，2026厦门国际餐饮食材产业博览会在厦门国际会展中心开幕。本届博览会围绕“餐饮出海、团餐创新、乡宴经济”三大方向，汇聚国内外餐饮产业链企业、行业协会及专业采购商，通过展览展示、产业交流、供需对接等形式，推动餐饮产业资源融合与创新发展。

本届博览会由厦门会展集团、会展思尔福主办，同期举办第7届中餐出海大会暨展会、第2届福建团餐创新产业大会暨展会、第3届福建乡宴产业大会暨展会，覆盖从源头食材、供应链体系到终端市场、跨境服务等多个产业环节，打造餐饮行业交流合作的重要平台。

据了解，本届博览会吸引来自20余个国家和地区的100余家海外商协会、30余个省市行业协会以及500余家产业链企业参与，超过3000名专业采购商和餐饮从业者到场交流。现场集中展示超万款餐饮食材、智能设备、跨境服务及产业解决方案，展现餐饮产业链创新发展的新成果。

围绕餐饮产业国际化发展，本届博览会设置中餐出海相关活动，通过中欧、中美、中泰、中印尼等区域专场对接会，促进国内餐饮企业与海外市场资源交流合作。同时，围绕团餐产业创新发展，相关论坛聚焦产业数字化、供应链优化等内容，为行业转型升级提供交流平台。

展会期间，多项产业交流活动同步开展。首届福建炒菜机器人大赛、第3届福建乡宴外烩厨艺技能大赛、区域特色农业品牌交流会、AI GEO生态伙伴大会等活动相继举行，通过赛事、论坛和产业对接等方式，推动技术创新与餐饮产业融合发展。

作为同期举办的重要活动，第3届福建乡宴产业大会围绕乡宴产业发展展开深入交流。与会嘉宾聚焦乡宴供应链标准化、乡厨职业化、食品安全管理、数字化赋能以及农文旅融合等内容，共同探索乡宴产业规范化、品牌化发展的新路径。

近年来，餐饮产业加快向数字化、标准化、品牌化方向发展。此次博览会通过搭建产业交流合作平台，进一步促进企业间资源共享、优势互补，推动餐饮产业链上下游协同发展。

厦门会展集团及旗下会展思尔福持续深耕餐饮食材产业领域，通过专业展会平台链接产业资源，推动产业合作与市场拓展。本届博览会的举办，将进一步发挥会展经济带动作用，为餐饮产业创新升级注入新动能。（李洁）

责任编辑：刘玉晨