清江浦区市场监管局开展中秋猪肉食品安全夜间专项抽检

中秋将至，万家团圆的脚步越来越近，肉类消费进入节前高峰期。为从源头防范食品安全风险，杜绝不合格猪肉流入市场，牢牢守住群众节日餐桌安全底线，近日，清江浦区市场监管局稽查股联合淮中分局错时开展夜间猪肉食品安全专项抽检行动，以深夜值守，守护中秋“舌尖上的安心”。

生鲜猪肉批发交易集中在夜间凌晨，也是食品安全监管最关键、最容易被忽视的薄弱时段。本次行动关口前移、源头管控，执法人员提前部署、深夜奔赴肉类批发交易一线，对辖区猪肉经营摊位开展全覆盖检查。现场重点核验经营主体资质、肉品检疫合格证明、进货来源记录，细致查看储存环境、货品新鲜度，严格排查私屠滥宰、来源不明、手续不全等风险隐患，压实经营主体食品安全责任，规范节前肉类市场经营秩序。与此同时，谱尼测试集团江苏有限公司检测人员同步现场抽样，严格按照规范流程完成登记、取样、称重、封装等工作，后续将通过专业检测，精准判定肉品安全质量，用科学数据为群众餐桌安全保驾护航。

食品安全无小事，监管护航不打烊。此次节前夜间专项抽检，精准盯住肉类批发源头、补齐夜间监管短板，有效排查化解生鲜猪肉领域安全隐患，切实净化节日市场环境。区市场监管局将持续聚焦中秋节日食品安全重点领域、重点时段，加大巡查、抽检和整治力度，常态化织密食品安全防护网，全力守护群众放心、安心、舒心的节日餐桌，保障广大市民度过一个平安祥和的中秋佳节。（左玲玲）

责任编辑：刘玉晨