吉林省抚松县万良镇：开展肉品安全专项检查 筑牢群众舌尖安全防线

为打击私屠滥宰、规范肉类市场秩序、保障群众饮食安全，近日，万良镇开展集市肉品安全联合专项检查，排查肉品安全隐患。

本次检查以镇内集市生鲜肉销售摊位为重点，覆盖猪、牛肉售卖点位，采取逐摊逐项排查的方式开展全覆盖检查。工作人员对照相关规定，重点核查肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，查验胴体检疫验讫印章，杜绝“白条肉”流入市场。

同时，执法人员查阅进货台账与供货方资质，核对进货相关信息，落实溯源监管要求，阻断不合格肉品流通渠道。针对台账不规范、卫生不到位等轻微问题，工作人员现场批评教育，督促商户立即整改。

检查中工作人员同步开展宣传，向商户讲解私屠滥宰危害与相关法规，引导其合法诚信安全经营；向群众普及肉品辨别常识，提醒认准检疫标识，增强群众防护与辨别能力，营造共治氛围。

下一步，万良镇将持续常态化开展肉品巡查，加大重点区域时段排查力度，打击相关违法行为，健全监管长效机制，筑牢食品安全防线，守护群众餐桌安全与身体健康。（王萌萌）

责任编辑：蔡劲蓉