筑牢工地安全防线 远离山林食物中毒隐患

——中交一公局四公司宁香高速拱桥项目全面开展食物中毒专项宣传警示

当前正值云南雨季，中交一公局四公司宁香高速拱桥项目沿线高海拔山林雨水充沛，野生菌及各类野生植物进入生长旺季。项目两岸工区均途经林区，食物中毒安全风险随之加大，沿线便道、弃土场、施工驻地周边随处可见野生菌类及野生植物。一线作业人员进行施工作业时极易顺手采摘不明菌子及野生植物。为严防误食毒菌造成人员伤亡、停工停产，宁香高速拱桥项目部联合香格里拉市食品安全委员办公室和市场监督管理局对项目全线开展食物中毒安全宣传教育活动，全方位织密施工人员饮食安全防护网。

聚焦项目风险特点，精准锁定宣传重点

宁香高速拱桥项目施工点位分散，施工人员长期在林区进行便道施工作业；同时施工人员多为外地务工者，缺乏本地识菌经验，轻信 “虫吃过的菌无毒、大蒜煮菌能解毒、颜色朴素就安全” 等民间误区，存在私自采摘、宿舍小火炉煮食野生菌的行为。沿线高海拔针叶林广泛分布剧毒丝膜菌、白毒伞、裂皮鹅膏等致命菌类，此类毒素耐高温、无特效解毒药，误食后存在长达数天“假愈期”，极易错过最佳救治时间，一旦发生群体性中毒，将直接造成人员生命危险。

针对项目突出风险，项目部明确两条硬性禁令：

项目所有食堂、工区炊事班严禁采购、加工、售卖任何野生菌类。

全体管理人员、劳务工人禁止在施工沿线山林、便道、弃渣场采摘、捡拾、食用不明野生菌，严禁私自带野生菌回宿舍烹饪、聚餐。

多维全覆盖宣传，让防毒知识入脑入心

项目部采用线下现场宣讲+驻地阵地标语相结合的多维宣传模式，覆盖全线2个施工工区和所有劳务班组。

在食堂张贴毒菌辨别、中毒急救科普海报，每日早班会由班组长宣读防毒安全提醒，实现施工人员日常活动区域宣传无死角。

强化班组管控，压实全员安全责任

项目部将野生菌防控纳入班组每日班前教育，落实班组长第一管理责任，实行班组互相监督机制。要求各班组开展宿舍自查，一旦发现储存、烹饪野生菌立即收缴并开展警示教育；对违规采摘、食用野生菌人员执行项目安全考核处罚，同步开展家属安全告知，通过“项目 + 家庭”双重提醒约束务工人员行为。

项目安全总监表示：宁香高速拱桥项目沿线山林菌子种类繁杂，没有任何简易方法能分辨有毒无毒，最好的防护就是一口不尝。我们不只要做好宣传，更要常态化开展沿线山林巡查、驻地后厨排查，从源头消除中毒隐患，保障全体建设者生命安全。

项目安全温馨提示

严守 “三不” 核心原则：不随意采摘沿线山林野生菌、不购买路边流动摊贩来源不明野生菌、不盲目食用任何无法确认安全的菌类；

认清致命误区：颜色朴素≠无毒、虫食过≠安全、高温蒸煮 /葱姜大蒜不能破坏剧毒毒素，切勿依靠经验辨菌；

误食急救要点：若不慎食用野生菌出现恶心、呕吐、头晕、幻觉、肢体麻木等不适，立刻大量温水催吐，保留剩余菌样，第一时间联系项目应急车辆送往医院，同食人员无论有无症状均需同步检查，不可拖延等待。

下一步，宁香高速项目部将持续开展雨季野生菌防控常态化宣传与隐患排查，把食品安全与施工安全同步管控，以扎实的安全管理举措，保障项目平稳推进、全体建设者平安健康。（中交一公局四公司 蒋海斌）

责任编辑：陆松江