三产融合“玩”跨界 山东潍坊临朐县大棚樱桃迈上新台阶

中国报道讯(王琰 魏晓慧 通讯员刘明志 刘瑞华)近年来，很多水果蔬菜产地都出现了罕见低价甚至短时滞销。

大樱桃作为“早春第一果”，是山东潍坊临朐县的当家产业。相对往年，2022年的大棚樱桃有些命途多舛。线下渠道趋紧、物流快递难发、农文旅融合难以攥指成拳等问题成为一道道棘手的难题。

如何利用科技手段提高大樱桃的“身价”?如何足不出户实现农产品产销高效对接?是摆在当地党委政府面前的一个重要课题。

近日，“中国大棚樱桃第一县”——临朐县山旺镇的樱桃产业实现逆势翻红。

新技术让樱桃“出炉”更快

3月14日，虽然一场寒流让临朐县平添几分寒意，然儿一钻进山旺镇西上林村杜立峰的樱桃大棚，顿觉暖意融融，眼前景色如同换了季节，100多棵樱桃树上结着一簇簇透着红的樱桃果，与茂盛的绿叶“依偎”在一起，挂满了枝条，一派丰收的景象。

樱桃，素有“春果第一枝”美誉。但想让大棚樱桃登上春节餐桌，却依旧让不少地方“伤脑筋”。今年，在山东省潍坊市临朐县，带着露珠的新鲜大棚樱桃，实现了在寒冷冬日上市。

杜立峰介绍，自己种着五个大棚，大约5亩地。其中一个大棚的樱桃已经实现了在元宵节前后上市，其中的奥秘就在于一项“黑科技”：大棚采用现代制冷降温技术。这项技术能让樱桃树提前休眠，把开花结果期调整到春节前，从而实现冬日上市。

把现代制冷降温技术应用到樱桃种植上，是临朐在推动大棚樱桃产业转型升级过程中的一次大胆尝试。

据杜立峰介绍，樱桃树一般在7℃以下开始休眠，所以普通的大棚种植樱桃都是在11月开始扣棚，到来年的2月开花结果，3月上市。“采用现代制冷降温技术种植樱桃，在9月底就开始扣棚，让樱桃树提前休眠，在1月的时候就可以开花结果，春节前后就可以实现上市，正好主打春节以及正月的市场。”杜立峰说。

“为什么价格高?一方面是品质好，另一方面也可以在市场上获得先发优势。现在基本实现了梯次种植布局，从当年2月份到来年5月份，始终有新鲜樱桃上市。”杜立峰说，按照平均每亩2000斤、每斤樱桃100元来算，预计今年5亩大棚可实现营业额100万元。

新模式让樱桃卖的“更贵”

面对近年来出现的农产品滞销现象，如何足不出户实现农产品产销高效对接?在山旺镇，越来越多的果农放下农具，走进直播间，为农产品“带货”。

“欢迎进入直播间，喜欢樱桃酒的朋友们可以点一下我们的1号链接……”在位于山旺镇上林西村的大樱桃电商直播基地，魏彤彤正在进行直播。

魏彤彤是山东管理学院的老师，年前她们团队受邀来到临朐，助力当地的电商项目建设以及直播培训。

“按照‘四室一厅N房间’的要求，打造导演室、剪辑室、客服室、会客室、展播大厅和N个直播间组成的临朐县大樱桃电商直播基地，目前已有40余人参加培训。”山旺镇副镇长寇振玺介绍说。

王瑞香就是接受培训的一员。“我自己种着18亩樱桃大棚，一直想进驻直播平台。之前也注册了账号，但是因为没有经过专业培训，一直没做起来。”王瑞香说，经过当地政府推荐的“乡村助农”活动，学到了基础规则、营销话术、形象表现、操作技术等更专业的知识，让我对今后的网络直播非常有信心。

据了解，该镇的电商项目建设制定了“三步走”计划。第一步为“边学边干，以干促学”。主要是学习打造电商基地及农户直播培训，通过在樱桃大棚、广袤农田进行现场教学、拍摄、文案编辑等工作，实现直播带货主播量的提升。第二步为“充分准备，预热试播”。在对樱桃、小米等产品进行精准筛选、统一管控同时，还要促进前期培训的农户熟练操作，还要对品牌推广、价格维护、质量管控、售后保障等进行统一培训，打好长久牌。第三步为“全面推进，持续产出”。结合樱桃节，以点促面，带动全镇各项产业的线上发展。

目前，该镇已与山东管理学院等对接10余次，现场指导8场，组织培训3次，对该镇的“朐城小山村”“ 山旺樱桃基地”等主播进行点对点教学，指导进行直播4场，累计成交2000多单，成效显著。

新业态让樱桃链条“更长”

“通过将大樱桃带进直播间，变危为机。但仅仅靠加强产销对接，仅仅靠为农民卖货，可能只能解决一时之困，从长远来看，还在于因地制宜、三产融合、补齐链条。”山旺镇党委书记张海宁坦言。

山旺镇的樱桃种植面积3万亩，樱桃种植户5000户，年销售樱桃2000万斤吨，在“农业+科技+文化+旅游+产业”的创新发展中，如今该镇的樱桃正探索着营销的跨界。

在该镇尧山农文旅融合项目现场，项目地毗邻现代农业种植区，规划面积4平方公里。

“依托樱桃产业资源和尧山风光、化石资源，延伸乡村旅游产业链，通过尧山农文旅项目，建设生态农业乐园和自然生物乐园，建设露天采摘园20处，大力发展涵盖种植示范、考古研学、农事体验、采摘休闲等，推动乡村休闲旅游与农业产业互促互融，带动区域产业升级。”寇振玺说。

据了解，该镇还将利用一产优势推进二产延伸，力争果蔬鲜切冻干食品项目年内投产，新开发樱桃果脯、果干、果酱、果汁等高附加值产品，拉长产业链，提升价值链。

山旺的路径是临朐乡村振兴的一个缩影。从专注发展第一产业，到一二三产业的融合跨界，临朐以参与潍坊国家农业开放发展综合试验区建设为契机，通过农业的创新高质量发展，推动二三产业的不断振兴。“农业+直播”“农业+休闲”“农业+科技”等新生态让农业变得时尚、精致而又高效，农旅融合、城乡融合，大樱桃为临朐找到了发展的脉动，也让临朐趟出了一条现代农业可持续发展的康庄大道。

责任编辑：陆松江