黑龙江双鸭山：领导带队开展配餐企业及学校食堂检查

民以食为天，食以安为先。9月6日上午，双鸭山市委常委、统战部部长，副市长孙宇前往双鸭山市尚膳居餐饮管理有限公司、恒康餐饮管理有限公司、黑龙江能源职业学院餐饮中心和市第一中学学校食堂进行实地调研，市教育和体育局、市市场监督管理局等相关负责同志陪同调研。

孙宇一行先后参观两家企业的洗消间、留样间及切配间等操作间，提出几点要求，一是企业要加强食品采购索证管理、实行食品进货验收台账制度，确保购进食品及原料卫生安全。二是从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。三是餐厅食品加工工具、容器、设备必须生熟分开，做好标记，定期清洗维护保养。同时详细询问两家企业负责人“互联网+明厨亮灶”建设情况，强调市教育和体育局要加大智慧校园订餐平台监管力度，第一时间处理网络中家长反馈的意见和建议，让学生家长、学校及监管部门实时动态查看监控视频，让家长放心、学生安心、社会满意。

孙宇指出，配餐企业要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工，牢固树立食品安全意识，严格执行各项规章制度。她强调，市市场监管、教育行政等相关部门要联合协作，加大监管力度，提高督导检查频次，及时消除安全隐患，切实筑牢食品安全底线，全力保障师生“舌尖上的安全”。(陆遥)

责任编辑：柴晶晶