山西大同市云州区周士庄镇：抓住养殖“鸡”，“孵”出致富梦

山西省大同市云州区周士庄镇全面盘活当地资源，积极调整农业产业结构，因地制宜大力发展生态养殖产业，稳中求进、创新求变，让蛋鸡成为群众的“致富密码”。目前，周士庄镇正着力建设高质量养殖专业镇，已成为晋北地区规模最大的蛋鸡养殖基地。

图为周士庄镇的现代化鸡舍

走进该镇的蛋鸡养殖企业，一排排标准化的鸡舍映入眼帘，一层层的鸡笼整齐有序、干净整洁，排风、饮水、喂食等自动化设施一应俱全，上千只蛋鸡在自家的“小别墅”里“引吭高歌”。在鸡舍的另一边，饲养员对鸡舍内的环境和各类生产数据进行严密监测，并及时作出调整。工人们熟练地将一颗颗“新鲜出炉”的鸡蛋进行捡蛋、装盘、装箱，及时运到集市上。

图为周士庄镇鸡场的工人在分拣鸡蛋

如今，在周士庄镇的农业产业化中，蛋鸡产业已跻身支柱产业行列。全镇现有蛋鸡230万只，拥有9家养殖规模超10万只的大型现代化养殖企业，日产鲜蛋123.3吨，年蛋产量4.5万吨，占山西省年蛋产量的3.8%，年产值达4.2亿元，成为晋北及周边地区最大的蛋鸡养殖基地。

近年来，周士庄镇敏锐地觉察到当地蛋鸡养殖有着良好的传统以及养殖基础，通过标准化养殖和现代科技体系建设，精心分析市场需求，抢抓发展机遇，大力支持和推动全镇蛋鸡企业投资扩建，引导其不断做大做强，推动蛋鸡养殖业在加快乡村振兴中实现高质量发展。

今年，天佑禽业计划新增养殖蛋鸡110万羽，项目总投资1.2亿元，占地面积40亩。该项目分两期建设，6月已启动一期工程，预计今年年底建成5栋标准化蛋鸡舍，每栋蛋鸡饲养量可达11万羽；二期工程有望明年建成。全部建成达产后，天佑禽业年销售收入将达到3亿元以上，蛋鸡存栏将达到160万羽，成为山西省规模第二的蛋鸡养殖标准化企业。该镇7家规模较大的蛋鸡企业养殖规模也同步扩大，预计总投资将达到1.87亿元，新增养殖蛋鸡157.8万羽。同时，还添置了多种配套设施设备，如蛋鸡舍、育雏舍、蛋库、中央选蛋线、有机肥处置房等。全部工程全面投产后，全镇将形成年产7.6万吨商品蛋的生产能力。

为保障扩建项目顺利推进，该镇党委、政府主动提供事前指导和靠前服务，通过资金、基础配套设施、销售、技术等各方面进行全过程的扶持和服务，促进全镇蛋鸡产业朝着规模化、智能化、高端化方向发展。在稳定价格、帮市场销售等方面，多方共同努力找准销售渠道；协调推进行政审批、生态环保、自然资源、农业畜牧等部门会商研判，现场解答项目审批和监管流程等方面的问题，帮助项目尽快落地建设；针对蛋鸡企业融资难、融资贵的问题，通过加强银企沟通对接，促使金融机构开辟快速审批通道，通过多种方式为企业提供贷款资金支持，依托区委、区政府的金融扶持政策，积极争取发展扶持资金，合力打造蛋鸡养殖的特色产业。

周士庄镇的鸡蛋品质优良、色泽好、口感佳，在山西省大同市区各大菜市场和超市受到热捧，在大同市场的占有率达到75%，并且远销内蒙古、北京、天津等地，深受消费者的普遍赞誉。

图为即将进入市场的周士庄镇鸡蛋

全镇蛋鸡生产全过程中，对蛋鸡品种选育、饲料成分配比、产品质量分类等重要环节进行严格科学把控，对重金属、食品污染物等农药兽药残留和安全风险进行严格控制，有效保障蛋鸡生产效率和蛋品质量安全。鸡蛋生产实现了标准化、数字化，蛋鸡喂养、调温、捡蛋、粪污处理等全部实现自动化，一颗颗圆润光滑的鸡蛋经过清洗、分拣、杀菌等程序，通过自动化设备的有序传输，销往各个地方。利用手机智能监控设备，多维度掌握养鸡场的实时信息，对鸡舍内的重点环境指标，如温度、湿度等进行实时监控，促进鸡场管理效能的提升。

现已注册了“采凉山”“韩丫丫”“鲜优歌”等多个鸡蛋品牌，并通过电商平台开拓线上销售渠道，在鼓励企业批发销售的同时，提升创新能力，加大品牌建设。“韩丫丫”推出的DHA蛋、富硒蛋、叶黄素蛋和五谷鲜蛋等多种功能性蛋，满足了孕妇、学生、婴幼儿、高净值消费者等不同人群的多样化消费需求，市场月销量38000多斤，年总产值约520万元。去年10月，在第三届中国禽蛋产业发展峰会“中国蛋品评比大赛”上，韩丫丫品牌蛋中荣获二等奖。 

进入超市货架的周士庄镇鸡蛋

优质发展蛋鸡养殖业，周士庄镇让村民实现家门口就业。蛋鸡养殖企业不仅带动周边160多人稳定就业，每月工资在4500元左右；而且当地的土地资源得到了盘活，村民每年可以拿到土地租金500元/亩。同时，附近农户种植的玉米也被蛋鸡养殖企业就近消化，工厂生产的有机肥显著对当地绿色生态农业起到了明显的推动作用。（文/吴守全 潘凤霞）

责任编辑：柴晶晶