浙外 “ 重要窗口 ” 研究所专家考察烟台 蓬莱仙境体验葡萄酒文旅

8 月 25-28 日，浙江外国语学院“重要窗口”研究所在所长张跃西教授率领专家及浙商企业家一行 14 人，从杭州启程，赴山东省烟台蓬莱区和龙口市。先后考察了国家级 5A 景区蓬莱阁、南山、丘山谷及金沙滩海滨公园，深度体验“人间蓬莱”。游览蓬莱阁景区，重温“七仙女家住蓬莱村”“八仙过海”古老传说，仿佛穿越时空，步入了一个神话与现实交织的梦幻世界。特别是苏轼在这里只做了五天官，却创造了不朽功勋，人们为他建立苏公祠，令人感佩。张跃西教授赋诗一首： 人间蓬莱居仙子，侯治丹崖苏公祠。八仙过海凌云志，天宫威龙显神通。

到南山风景区，领略佛教文化的同时，专家们更多关注的是乡村全面振兴的南山经验及其可持续发展的前景。到金沙滩海滨公园，海风轻拂，海浪拍岸，大家尽情享受着海滨的悠闲与惬意。专家们投入了大海的怀抱，与海浪共舞，享福享受了一回夏日海边的乐趣。

专家团着重考察了世界七大葡萄海岸烟台现代葡萄酒产业发展，分别深入体验了威龙酒庄、君顶酒庄、珑岱酒庄和逃牛岭酒庄的葡萄及葡萄酒文化。

专家团造访了中国第二大品牌的威龙集团。深入威龙国际大酒窖、威龙有机酒堡（麦古德尔）及白兰地酒窖。作为威龙葡萄酒浙江衢州代理商-衢州叁品商贸有限公司董事长唐亮先生，不仅展现了其葡萄酒文化的深厚底蕴，更以其独特的视角带领大家领略了葡萄酒从种植到酿造的全过程。

专家团走进了丘山谷庄园国家 5A 景区，由烟台市蓬莱区人大常委会副主任赵承松陪同，深入探访了蓬莱知名大酒庄。酒庄导游详细介绍了丘山谷的宏伟架构与完善的产业链，蓬莱葡萄酒产业的规模。“瓏岱酒庄”，这里是世界知名“罗斯柴尔德家族”唯一全资产业，一砖一瓦都透露着贵族又低调气息与卓越品质的设计理念。“逃牛岭酒庄”。该酒庄由澳门赌王何鸿燊的昔日管家匠心独运创立的酒庄，其独特的创办背景与深厚的文化底蕴吸引了众人的目光。其独特的酿造工艺与品牌魅力，给人留下深刻印象。

“君顶酒庄”，占地 13.7 平方公里，严格按世界级酒庄规制标准建立而成，为目前亚洲最大单体酒庄。君顶酒庄为 4A 级葡萄酒主题旅游景区，并拥有葡园高尔夫、五星级葡园酒店及葡萄酒文化艺术交流推广等产业集群。在酒庄副总经理、葡萄酒国家评委、国家一级酿酒师及品酒师张正文的陪同，深入考察了这座葡萄酒文化殿堂的奥秘。

赵承松副主任全程深入浅出、风趣幽默的讲解，分享品酒五步曲“一看二听三闻四味蕾五润喉”，不仅让我们对葡萄酒的品鉴技巧有了更为全面的认识，更感受到了品酒过程中的艺术享受。从“长城悦泡泡”的清新爽口，到“龙亭酒庄霞多丽干白”的优雅细腻；从“龙亭酒庄桃红”的娇艳欲滴，到“龙亭酒庄小芒森甜白”的甜美可人；再到“新西兰云雾之湾酒庄黑比诺干红”的醇厚复杂，以及“君顶酒庄东方干红”的独特韵味，每一款酒都代表着酒庄对品质的极致追求与对创新的不断探索。

为此，张跃西教授原创性地提出“甜美蓬莱”，与“最美贵州”相得益彰。并赋诗一首：人间蓬莱风光滟，世界海岸葡萄园。甜美佳酿配海鲜，康养旅游乐无边。丘山君顶处机庙，木兰珑岱逃牛岭。桃红干白珍珠露，橡木桶里定乾坤。 这次酒文化主题体验之旅，不仅让我们领略了烟台葡萄酒产业的辉煌成就，更让我们深刻感受到了葡萄酒文化的博大精深。我们相信，山东烟台继续秉持匠心精神，为世界带来更多优质的葡萄酒产品，同时也为中国葡萄
酒产业发展贡献更大的力量。

责任编辑：柴晶晶