赏美景 品美食 会东书写文旅融合新篇章

2024年11月7日至2025年2月3日期间，会东县举办以“冬季暖阳·寻味会东”为主题的2024年凉山州“冬季暖阳·凉山不凉”文旅季会东县系列活动，全面展示瑰丽多彩的地方民族文化，持续擦亮“双黑”美食文化等特色文旅品牌。

“全新景点，全新感觉；全新口味，全新体验。”在为期近90天的“冬季暖阳·寻味会东”系列文旅活动中，无论是千人宴，还是特色产品展销、演绎，黑山羊、黑松露注定是主角，也注定将为会东文旅产业带来“新思路”“新味道”。

高端的食材，只需要最简单的烹饪方式

天然的才是最好的。比如：会东黑山羊美食。

只需要一口铁锅掺上山涧水，就能呈现给你一碗“神仙闻了也心慌”的羊肉汤锅。随着人们生活水平日益提高，会东县的黑山羊食用方式也花样翻新，柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤等以黑山羊为食材的美食琳琅满目，应有尽有。  

会东县饲养黑山羊的历史悠久。境内有农业农村部定点牲畜交易市场、凉山南向一体化发展区产业振兴示范镇、西南地区畜牧产业重镇。2012年，国家农业部正式批准对会东黑山羊实施农产品地理标志登记保护；2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标；2022年，全县肉羊存栏80余万只，出栏70余万只，产值约13亿元。2024年12月21日在该县城北体育广场开展的会东县第九届“双黑”美食体验活动中，将以黑山羊、黑松露为食材设宴200桌，让游客一饱口福。

“靠山吃山”是顺应自然的生存之道，把羊肉汤锅做到极致，让每一位顾客记住黑山羊的味道，这是会东干群的智慧。近年来，会东县通过市场营销、美食加工、农文旅融合等一系列举措，产业振兴步入发展黄金期。

舌尖上的美食，营造难忘新体验

美食不可复制，一千双手，就有一千种味道。比如：会东黑松露美食。

在厨师的精湛技艺和天马行空之下，黑松露可以是浓郁芬芳的松露蒸蛋，可以是简单清爽的清炒松露，可以是芳香四溢的松露羊肉煲，可以是口感爽脆的松露刺身……

说起会东“黑松露”，不得不说说它的“前世今生”。

黑松露，也称块菌，是一种稀有野生食用真菌，在民间被称为“猪拱菌”，与鹅肝、鱼子酱并称为世界三大顶级食材，被誉为“地下黄金”。会东县年产黑松露约100吨，占世界总产量的20%、中国总产量的40%，是中国乃至全球松露产量最大县。同时，会东县还是中国松露最早发现地，是世界两个松露自然分布中心之一，现有松露品种20余种，2017年国家林业局授予会东县“中华松露（块菌）第一县”荣誉称号。

“我们不生产美食，我们只是原生态绿色食品的搬运工。”近年来，会东县的美食家们使出浑身解数，把黑松露和各种食材完美搭配、融合，营造出了让人难以忘怀的美食新体验。

文旅搭台，书写美食文化新高度

“冬季暖阳·凉山不凉”文旅季会东县系列活动，并非在“吃吃喝喝”中就结束了。从来自大山大水的食材汇集，到精彩纷呈的系列文旅节目展示，本次以“冬季暖阳·寻味会东”为主题的2024年凉山州“冬季暖阳·凉山不凉”文旅季会东县系列活动，无疑将为该县的文旅产业发展书写出新的领地、新的篇章。

除了日前已经收官的“会东县第六届周末篮球联赛”之外，“田野骑行+蓝莓采摘”体验活动、田野音乐会，以及“跟着音乐去旅行”“2025文旅活动促消费暨第二届大凉山烧烤节会东县分会场”“2025新春‘百姓大舞台’”“各景区户外探险”“老君峰景区‘双黑’美食体验”“老君峰景区春节民俗文化表演”“老君峰景区举行‘双七’篝火歌舞比赛”“姜州花湖景区月季花展示、农产品推广、美食体验、演唱会”“鲹鱼水乡景区举行歌舞表演、相亲、美食体验”等一系列文旅活动，都特别值得期待。

这是一场“舌尖”的盛宴，也是一场眼睛的节日。

会东县地处金沙江北岸，境内石奇、山雄、洞绚，山水灵秀洁净，风貌浑然天成，有“川滇明珠”之美誉。截至目前，该县共有国家3A、4A级景区6个。在玩好、吃好的同时，沿着这几条精品旅游线路一路走去，还能让你的心灵在“别样”的自然风光里自由呼吸，并在震撼中产生共鸣。

线路一：县城—龙凤山景区—廊桥—獭猫山公园—清甜巷—鲹鱼水乡景区；线路二：县城—蓝莓现代农文旅融合示范园—姜州镇中和村—姜州古镇—姜州花湖旅游度假区—马头山生态旅游示范区；线路三：县城—鲁南风电公园—拉马竹高山洞藏燕麦佳酿品鉴—野租泉民俗生态度假区；线路四：县城—乌东德水电站—奇石谷—老君峰景区；线路五：县城—堵格镇—者堡土司衙门、半边街—新街镇—大崇镇—鲁吉镇—溜姑乡。

风光旖旎，美食荟萃，人文云集。站在新起点上，会东县这片人文美食之“乡”，必将书写出更加辉煌的文旅融合新篇章。

（文/赵海华   图/会东县融媒体中心）

责任编辑：柴晶晶