融合菜品上餐桌 提升员工满意度

为丰富员工餐饮体验，助力营养健康食堂建设，推动“减盐、减油、减糖”三减饮食理念落地，大庆油田第一采油厂第二作业区采油维修班机关食堂开展了“粤淮融合美食周”活动，以粤菜的清鲜、淮扬菜的清雅为基调，结合北方家常食材融合两地风味，打造秋季清爽淡鲜的粤淮融合菜品，为员工提供清爽健康的用餐体验。

据悉，食堂在每日6道菜里设置1道粤淮融合特色菜品和1道特色主食，与常规餐品搭配融合。突出“清鲜、解暑、易消化”特点，菜品以清蒸、白灼、清炖为主，少油少辣；主食除杂粮饭、馒头和花卷还搭配桂花糕、红豆糕等凉糕、腊肉什锦炒饭和粥品等。打餐区配备标牌，说明菜品融合亮点及营养特点。

本次“粤淮融合美食周”活动不仅丰富了员工的饮食，也促进了食堂服务水平的提升。食堂工作人员不仅借此机会提升了烹饪技艺，还学习了新的菜品制作方法。同时，通过引入新菜品，食堂在保证食品安全和营养均衡的前提下，为员工提供了更多美味选择，也为提升员工满意度奠定了坚实基础。（文/张红霞）

责任编辑：陆松江