生态专家到访中盐上海公司共探产业生态全域有机新路径

日前，一场聚焦复合调味料产业升级的深度调研活动在中盐上海公司展开。中科院过程工程研究所国家生化工程技术研究中心（北京）客座研究员、中国农业大学产业创新研究中心秘书长、湖南省自然资源学会高级专家、湖南省经济地理研究所首席专家刘首文，北京生态农业专家彭效龙等专家一行到访中盐上海公司，围绕复合调味料全域有机创新议题展开深度交流，为行业绿色健康发展注入新动能。

刘首文与中盐上海公司负责人交流

企业创新实践获专家高度认可

上海市人大代表、中盐上海盐业有限公司党委书记黄庆红对专家一行的莅临表示热烈欢迎，并对其为公司复合调味料事业发展提供的专业指导致以诚挚谢意。她介绍道，公司依托在调味品领域的传统优势，精准把握家庭便捷烹饪需求与年轻消费群体偏好，成功推出欧芹大蒜粉等复合调味料明星产品。这些产品凭借独特风味与卓越品质赢得市场广泛好评，以创新实力重构了国人厨房的味觉地图，展现出中盐上海公司在复合调味料领域的强劲竞争力。

刘首文对中盐上海公司复合调味料生产过程中采用的先进工艺及严格遵循的质控标准给予充分肯定。他指出，在当前全域有机事业蓬勃发展的大背景下，复合调味料行业应紧紧抓住绿色、有机、健康的发展趋势，建议企业推出以低钠、无防腐剂为特色的有机产品，以更好地满足大众日益增长的健康饮食需求，为消费者提供更优质的选择。

产学研深度融合赋能技术创新

在技术交流环节，专家团针对复合调味料生产中的风味物质稳定性、原料兼容性等关键技术难题，分享了行业前沿的解决方案。同时，专家团对有机低钠酱油等衍生产品开展了科学分析，为企业拓展产品矩阵提供了专业的技术支持。此外，专家团还明确表示，将对中盐上海公司后续推出的复合调味料新品提供全域有机生产方面的指导，助力企业在有机产品研发与生产领域取得新突破。

中盐上海公司也同步透露，未来将进一步深化在复合调味料领域天然健康原料的研究与应用，以科技为支撑，持续提升产品的品质与附加值。通过加强与科研机构的合作，公司将不断推动技术创新，为消费者带来更多安全、健康、美味的复合调味料产品。

携手共建行业发展新未来

此次调研交流活动搭建起了产学研深度融合的桥梁。中盐上海公司与专家一行达成共识，双方将携手为企业“第二增长曲线”注入强劲的科技动能。通过整合双方在技术、资源、市场等方面的优势，共同探索复合调味料全域有机创新的发展路径，推动行业向绿色、健康、可持续方向发展，共建调味品行业的美好未来。（彭效龙）

责任编辑：柴晶晶