三天客流18.7万人次 | “第八届世界厨师艺术荟小吃嘉年华”火爆三亚

椰风轻拂，美食飘香。6月26日—28日，第八届世界厨师艺术荟小吃嘉年华于海南省三亚市大东海广场举行。这场汇聚全球美食精华的盛会，以创新的互动形式、多元的美食体验，吸引中外宾客18.7万人次。开幕式当日客流高达7万人次，瞬间客流峰值达近2万人次。小吃嘉年华活动为三亚餐饮和文旅产业注入了新活力。

本次嘉年华堪称美食界的“博览会”，来自全国34个省市及国际特色的80家优质餐饮品牌企业参展，其中三分之一为非遗美食、老字号企业，国际特色餐饮品牌近10家。从传统风味到异国特色，从老字号经典到网红爆款，均承载着独特的美食文化与匠心技艺，琳琅满目的美食让市民和游客大饱口福。

走进嘉年华的四大特色展区，被一个个美食文化的多元魅力所震撼。在“中华匠心传承”核心展区，中华老字号和非遗技艺现场现场制作展销，吸引众多消费者驻足，近距离领略传统美食工艺的精湛；“地域名片长廊”则汇集了全国代表性小吃，搭配地域文化展示，让游客一站式体验各地风味；网红食品和预包装专区集合网红食品、咖啡茶饮，且提供线上商城扫码直购服务，迎合年轻群体“打卡即购”需求；国际专区更成为异国美食文化交流的窗口。国际专区众多颇具特色的多个国家的代表性小吃，与文化风情展示交相辉映，搭建起国际美食文化交流的桥梁。

为提升消费者的参与感，活动精心设计“美食护照”打卡机制和“盲盒品鉴”互动环节，让市民游客在探索美食的过程中，沉浸式感受中华饮食文化的魅力，这种创新模式也持续激发消费热情。

嘉年华首日便迎来高光时刻，一位幸运参与者在互动打卡后，抽中“通吃券”大奖，可免费畅享全场美食。获奖者激动地表示：“太幸运了！能免费尝遍所有美食，这趟来得太值了！”这一幸运事件也在现场引发热烈反响，成为活动的热门话题。

火爆的人气带来显著的消费效应。活动期间，部分参展企业现场销售火爆，所备食材早早售罄，供不应求。众多摊位的美食也被抢购一空，摊主携带的货品均提前售完，彰显了活动强大的消费吸引力。

本次小吃嘉年华活动由三亚市商务局、世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会面食产业分会、三亚市海鲜餐饮协会承办，海南省酒店与餐饮行业协会、《餐饮世界》杂志社及三亚市相关部门协办。

这场集美食、文化、互动于一体的嘉年华，为三亚市民和游客带来一场味蕾与文化的双重盛宴。未来，主办方将以此次活动为契机，持续探索餐饮行业发展新模式，促进旅游经济与美食文化的深度融合。

（供稿：世界中餐业联合会）

责任编辑：柴晶晶