台湾青年厨师参访团到广西桂平市开展美食文化交流活动

9月15日，台湾青年厨师参访团一行到广西桂平市开展美食文化交流活动，并参观大藤峡水利枢纽工程和金田起义博物馆，深入感受该市的历史文化底蕴与现代发展成就。贵港台办、桂平台办有关负责人陪同。

当天下午，台湾青年厨师们首先走进大藤峡水利枢纽工程，详细了解了这一重大水利项目在防洪、发电、航运等方面的综合效益，对其在推动区域经济社会发展中发挥的作用赞叹不已。随后，参访团前往金田起义博物馆，通过馆内陈列的珍贵历史文物与资料，深入了解了太平天国运动的历史背景及意义，深切感受该市深厚的民族历史底蕴。

此次交流活动不仅促进了两岸美食文化的互学互鉴，更增强了台湾青年对中华优秀传统文化和祖国现代发展成就的认同。参访团成员表示，通过此次参访，他们进一步体会到两岸同根同源的文化血脉与民族情感，希望未来能持续加强交流，共同弘扬中华美食文化。

“这次非常荣幸能和台湾餐饮界的同行们一同来到广西贵港，开展美食文化交流活动。借着这次机会，我们特意带了许多年轻伙伴前来，一方面让他们参与交流，另一方面也想让他们亲身感受贵港在AI智能科技领域的迅猛发展。在台湾小吃的厨艺展示与交流中，我们全力以赴，也十分荣幸能与贵港的厨师们深入切磋技艺。真的很珍惜这次机会，希望未来能以美食为桥梁，推动两岸在厨艺的传承与创新领域开展更广泛的合作与探索。”台湾青年厨师参访团团长赖龙柱说。（覃柏创）

责任编辑：蔡劲蓉