开江瓦雕、福龟茶制作技艺入选省级非遗推荐名录

近日，据四川省文化和旅游厅官方网站消息，第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单正面向社会公示。经严格审议，本次共提出推荐项目107项，包括新列入项目68项、扩展项目39项。其中，达州市共有5项非物质文化遗产入选，开江县独占2项，彰显了当地深厚的文化底蕴与非遗保护工作的扎实成效。公示期为2025年10月31日至11月20日。

开江瓦雕：千年瓦当艺术的民间传承

开江瓦雕是产生并流传于开江县永兴镇、普安镇、任市镇等地的民间美术品类。其技艺源远流长，最初源于巴山古淙城的瓦当艺术，在秦汉以来川东民居建筑艺术的历史氛围中孕育发展，于元、明、清三代逐渐雏制、定型并走向成熟，至今已有上千年历史。该项目于2023年3月被列入第七批达州市非物质文化遗产代表性项目名录。

开江瓦雕在传承中不断创新，形式上不仅限于单瓦雕刻，更发展出双瓦、群瓦组合，并尝试与兽骨、奇石等材料结合。创作题材广泛，涵盖人物、山水、花卉、吉祥图案以及民间传说、神话故事和历史典故，生动展现了开江地区独特的文化风貌与人文情怀。其制作流程严谨，分为原料处理、图案设计、精细雕刻和最终上色四个步骤。原料尤为讲究，需挑选年代久远、表面平整光滑的土瓦，经清洗、晾干、打磨后，再进行图案勾勒，并融合“阴刻”“浮雕”“镂空雕”等传统技法进行雕刻，最后依据设计填色、装框，方成一幅完整的瓦雕作品。

开江福龟茶：百年手工制茶技艺的匠心延续

一同入选的开江福龟茶制作技艺，是产生并流传于开江县广福镇的一项传统手工技艺，于2016年12月被列入第五批达州市非物质文化遗产名录。

福龟茶以其独特的传统手工技艺著称。该技艺自清末起由丁氏一脉掌握并传承至今，当前的代表性传承人包括丁昭亮、丁积川等。其制作技艺体现为复杂而精细的十道核心工序：于春分时节采摘壮实芽叶，经摊放蒸发部分水分后，在约200℃的平锅中完成杀青，随后通过手工揉捻使茶叶成条并破坏部分细胞组织，再历经初焙（110-120℃）、摊凉、复揉（使成条率达80%以上）、复焙（80-90℃）、提香（120-130℃）等环节，最终筛选出成品。这一整套技艺确保了福龟茶独特的品质与风味。

此次开江两项非遗的入选，不仅是对其历史文化价值的充分肯定，也为地方传统文化的保护、传承与活化利用注入了新的动力。（开江县文化体育和旅游局）

责任编辑：刘玉晨