政府搭台强链赋能 鲜味出圈向新而行

——陕西省渭南市重点工业企业产品宣传推介活动之现代肉制品加工推介会见闻

车间作会场、产品当主角。11月13日，由陕西省渭南市工信局主办，市工业经济发展促进中心承办的“铸链成群·向新向上”渭南重点工业企业产品宣传推介活动之现代肉制品加工推介会走进蒲城。跳出传统会场束缚，这场活动以实景观摩直抵企业硬核实力，用精准对接串联产业供需，一开场便尽显务实底色。

企业的实力，需要在生产线上验证。在陕西蒲城大红门肉类食品有限公司，班产4000头生猪屠宰生产线、班产1500头冷却肉分割生产线高速运转，机械臂精准完成全流程作业，自动化水平领跑行业。“作为大型国有肉类联合公司，我们建有设施完善的食品安全检测中心，有8500吨冷冻冷藏库和日处理2000吨污水处理设施，通过多重体系认证，实现了从生猪采购、肉类屠宰加工、副产品精深加工、冷冻冷藏、市场销售及同步检疫检验的食品安全闭环管理。”该公司党支部副书记杨辉娓娓道来，与会者专注倾听、频频颔首。

转场陕西好邦食品股份有限公司，肉鸡全产业链活力尽显。该公司创建于1992年，专业、专注深耕肉鸡产业发展，现已形成集肉种鸡繁育、鸡苗孵化、商品肉鸡养殖、饲料生产、屠宰精深加工、产品研发、冷链配送、市场营销于一体的肉鸡全产业链闭环运营体系。公司依托全产业链优势，采用“公司+示范园区+战略合作基地”的闭环合作运营模式，提供“八统一”的饲养管理和“六保障”的食品安全管理体系，以陕西为核心辐射西北、西南市场，建立了广泛的销售网络，年可销售鸡肉16万吨，营收18亿元。“椒麻鸡、雪花鸡柳、骨肉相连是我们的‘拳头产品’。”工作人员苏盈话音未落，品鉴台前已人头攒动，大家循香而至，争相品尝。

实地观摩意犹未尽，渭南重点工业企业产品宣传推介活动之现代肉制品加工推介会随即在陕西好邦食品股份有限公司拉开帷幕。

推介环节，两家企业直奔核心、干货满满。苏盈以“全产业链闭环+多元适配”为关键词，详解其六大系列100余种产品，精准匹配家庭烹饪、商超零售与餐饮渠道的多元化需求；杨辉聚焦“标准化+可溯源”，展现从资质到技术的安全硬实力，引发现场热烈回应。

互动交流中，陕西科技大学畜产品加工技术研究院曹云刚教授围绕肉类产业发展现状、相关政策要点进行解读，重点指明现代肉制品加工“低钠减盐、低脂、低胆固醇、营养强化、低硝”的核心发展方向，并提出副产物高值化利用的关键建议，为产业转型提供专业指引，让企业发展方向更明、底气更足。

这场“企业亮优势+专家传经验”的双向互动，集中展示我市肉制品加工领域的技术创新与产品成果，搭建交流互鉴、合作共赢的平台，为全市工业经济高质量发展注入强劲动力。据悉，今年6月以来，我市启动“铸链成群·向新向上”——2025年重点工业企业产品宣传推介系列活动，通过政府引导、企业展示、多方协同的创新模式，集中展示企业技术创新能力和产品研发成果，帮助企业拓宽产品市场渠道、提升产品知名度，推进产业链上下游、产供销融通协同发展，助力工业经济高质量发展。本次推介会为系列活动第8场，活动将持续至12月。（任振东、贾维）

责任编辑：刘玉晨