黑橄榄的华丽转身：小榄核“雕出”大产业！广西桂平木根镇工艺榄激活乡村振兴“一池春水”

清晨，广西桂平市木根镇平合村的一座偏僻山头上，400余亩矮化工艺榄树在晨光中渐次苏醒。种植户吴进雁一家正在对10月份收获的黑橄榄进行初步加工。

吴大姐熟练地将黑橄榄一切一剥，橄榄肉进了箩筐等待腌制，榄核则被细心收起，静置阴干。数月之后，这些看似普通的榄核将成为收购商争相抢购的“香饽饽”。

这片郁郁葱葱的工艺榄基地，见证着一场深刻的产业变革。2017年以前，本地水果黑橄榄价格低迷，一度跌至10元三斤仍无人问津。村民吴进雁率先引进嫁接技术，将传统黑橄榄树改造为高附加值的工艺榄树，仅仅两三年间，原本廉价的黑橄榄完成华丽转身，普通工艺榄核价格飙升至30元一斤，产业效益提升空间巨大。

这一产业的兴起，得益于“能人带头、散户跟进”的模式。吴进雁主动担当起产业带头人，无偿为村民提供自家优质工艺榄的枝条，倾囊相授嫁接技术，带动平合村约30户农户共同走上致富路。种植大户吴进雁笑着说：“我名下400多亩工艺榄，其中130余亩是优质工艺榄树，年收入能超百万元！以前大家都笑我是‘疯佬’，觉得种榄树不切实际，现在好了，全村人都跟着我一起‘疯’，靠着种植工艺榄走上了致富路。”

据悉，截至2025年，木根镇平合村工艺榄种植面积逾1400亩，年产量约8.5万斤。优质工艺榄核收购价达270元/斤，产业年产值突破320万元。

木根镇平合村村支书吴和介绍道，村里通过嫁接技术对传统黑橄榄树进行品种改良，将其改造为工艺榄树，让原本作为食品原料的黑橄榄，转型成为高价值的工艺品原料，实现了产业价值的大幅跃升。如今，单棵工艺榄树的年产值从过去的千余元，提升至几千元甚至上万元，同时该产业每年能带动800多人次村民务工增收，已逐渐成为平合村群众致富的新兴产业，为乡村振兴注入了强劲动力。

榄核虽小，却在木根镇完成了一场精彩的产业跃迁。这片土地上的创新实践，正为乡村振兴写下生动注脚。（梁栩然 满聪）

责任编辑：蔡劲蓉