达州市人大常委会副主任王成赴宣汉中学蒲江学校督导校园“营养餐”

11月27日，达州市人大常委会副主任王成率队前往包保责任单位——宣汉中学蒲江学校，开展校园“营养餐”安全专项督查。达州市数据局、宣汉县市场监督管理局相关负责人及业务骨干共同参与。

督查组深入学生就餐区、厨房操作间、食材库房等重点区域，通过实地查看、翻阅台账、现场询问等方式，全面检查了“营养餐”从采购、储存、加工、配送到就餐的全流程管理。王成副主任强调，校园食品安全是重要的民生和民心工程，事关青少年健康成长与家庭幸福，必须时刻绷紧安全弦，从严从细管控各环节风险。

针对食材准入这一关键环节，王成要求严格落实溯源管理制度，确保来源可查、去向可追；严把肉制品新鲜度关，加强蔬菜农残检测，从源头杜绝不合格食材流入；同时要求市场监管部门常态化开展抽检，加大监管力度，织密校园食品安全防护网。

督查期间，学校采用电热水槽持续保温饭菜以提升就餐舒适度的暖心做法得到充分肯定。王成对学校食堂在软硬件设施和规范化管理方面取得的成效予以高度认可，认为这为校园餐安全管理奠定了坚实基础。

最后，王成副主任要求蒲江学校以此次督查为契机，持续坚持高标准、严要求，不断优化食堂管理服务水平，着力打造达州市校园“营养餐”安全管理样板工程，为全市食堂的规范化、精细化建设提供可复制、可推广的经验。（符必红）

责任编辑：刘玉晨