华蓥市安丙小学开展食堂大检查

12月4日，华蓥市安丙小学由膳食监督委员会及学生代表对食堂进行检查工作，为切实保障校园食品安全，守护全体师生的饮食健康。对学校食堂食品安全管理工作进行了全面、细致的专项检查与指导。

膳食监督委员会重点查看了食堂的操作间、仓储区、消毒区等关键区域，详细了解了食品原材料采购验收、索证索票、食材加工流程、餐具消毒保洁、食品留样管理以及从业人员健康档案等情况。在检查过程中，成员们认真翻阅相关台账资料，与食堂管理人员及工作人员深入交流，对华蓥市安丙小学食堂严格落实食品安全主体责任、规范操作流程、卫生环境整洁等方面的工作给予了充分肯定。

针对检查中发现的细节问题，膳食监督委员会现场提出了专业的整改意见和建议。学校领导表示，将以此次督导检查为契机，高度重视反馈问题，立即制定整改方案，明确整改时限，落实整改责任，确保所有问题整改到位，同时，进一步健全食品安全长效管理机制，强化日常监管，严把食品质量安全关，为师生提供更安全、更优质的餐饮服务，全力打造让家长放心、让社会满意的校园食堂。

此次膳食监督委员会的检查，不仅是对学校食堂工作的一次全面检验，更是对校园食品安全工作的有力推动。华蓥市安丙小学将持续紧绷食品安全这根弦，不断提升食堂管理水平，为师生的健康成长保驾护航。 （华蓥市安丙小学  蒋山）

责任编辑：刘玉晨