岳池县余家河幼儿园：代表委员进校园 筑牢食品安全防线

为切实保障幼儿园食品安全，强化校园饮食健康监管，充分发挥社会监督作用，12月17日上午，岳池县余家河幼儿园特邀县人大代表何莉、政协委员梁燕走进校园，开展食堂安全专项督导活动，以社会监督之力，零距离守护幼儿“舌尖上的安全”。

在园方负责人的陪同下，人大代表、政协委员严格遵循食品安全规范，深入食堂各个区域，进行全方位、无死角的细致检查。督导范围覆盖食品安全全链条：从食材采购的索证索票、进货查验记录台账，到仓库内食材的分类分架、离墙离地、生熟分离储存；从操作间的环境卫生、设备设施清洁消毒、厨具标识与规范摆放，到餐具清洗消毒流程、保洁存放状况，每一项都进行了严谨的核验。同时，代表委员认真查阅了从业人员健康管理、食品安全培训、日常消毒记录、食品留样及领导陪餐记录等各类档案资料，对幼儿园食堂管理的制度化、规范化、精细化水平给予了充分肯定。

检查结束后，代表委员走进班级，与孩子们一同用餐，亲身体验营养午餐。用餐期间，他们细心观察孩子们的进食情况、饭菜温度与份量，并亲切询问孩子们对菜品口味、搭配的喜好，通过沉浸式陪餐，深入了解了幼儿日常用餐的真实环节与反馈。

在随后的座谈交流会上，代表委员结合现场督导与陪餐体验，对余家河幼儿园严谨的食品安全管理工作给予了高度评价，并就进一步优化细节、持续提升提出了宝贵建议。园方负责人表示，此次督导不仅是一次高质量的“体检”，更是一次有力的促进。幼儿园将以此次督导为契机，始终绷紧食品安全弦，不断细化管理举措，严格把好食材入口关、加工操作关、食品留样关，坚决筑牢食品安全防线，全力保障每一位幼儿的饮食安全与健康。

此次专项督导活动，有效增强了幼儿园食品安全管理的透明度与公信力，生动体现了社会共治在校园食品安全监管中的重要作用。岳池县余家河幼儿园将持续推进食品安全管理的常态化、长效化建设，凝聚家园社合力，共同为幼儿营造一个更加安全、健康、放心的成长环境。（岳池县余家河幼儿园  易蓉  张萍  蒋红）

责任编辑：刘玉晨