潮州市学校自营食堂试点工作现场会召开

为深入贯彻落实教育部《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等文件精神，积极探索中小学食堂自营供餐模式，全面提升学校食品安全保障能力，近日，市教育局在广东省潮州卫生学校组织召开全市学校自营食堂试点工作现场会。会议以“筑牢安全底线，探索自营模式”为主题，通过交流研讨和现场观摩等形式，深入探讨学校食堂由外包服务转向自主经营的管理路径与实践经验。

会上，潮州卫生学校校长卢绛芳介绍了学校在自营食堂建设中的初步实践与体会。蔡成协主任介绍了食堂自营招标、设施建设等工作。庄旭翀分享了财务管理等实操经验。与会人员实地观摩了学校食堂具体运作情况。市市场监督管理局相关负责同志就餐具清洁消毒、食品留样、色标管理、食材溯源、储存规范、人员培训及健康管理等环节提出了明确指导意见。

会议指出，推动学校食堂自营是落实教育部要求、回应社会关切的重要举措，事关学生健康成长、教育公平和社会和谐稳定。学校食堂自营是上级纪委重点建议方向，全市各级各类学校务必高度重视，以试点为标杆，认真探索，争取在自营食堂管理上创新经验，推动校园餐专项整治工作纵深开展。

会议要求，各级各学校要压实责任，迅速传达部署会议精神，强化时间观念，立足大局稳步推进，切实将这项民生工程办好办实。要切实增强责任感和紧迫感，抓紧启动、扎实做好各项规划工作，确保高标准、高质量完成向自营模式转变。

潮州市教育局党组成员、副局长谢淳，各县（区）教育局分管负责同志，相关科室负责人及学校代表，以及市纪委监委驻市教育局纪检监察组、市市场监督管理局特邀代表等参加会议。（郑雪云 潮州市教育局供稿/供图）

责任编辑：蔡劲蓉