聚焦“一老一小”，守护舌尖安全

12月17日下午，广安经开区党工委委员、枣山园区管委会主任、食安委副主任杨德高带队开展学校、养老机构食品安全工作督导检查。

杨德高一行先后前往广安市广安区枣山小学校、广安光正实验学校、广安市广安区宏福苑养老中心、广安市广安区穿石镇敬老院，深入后厨操作间、原料储存室、食品留样室等关键场所进行检查，通过听取现场汇报、查阅台账等方式，详细了解食品安全管理运行机制及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，并就检查中发现的问题提出整改要求。

杨德高强调，“一老一小”关乎民生福祉，责任重于泰山。要绷紧责任之弦，坚决落实主体责任，确保任务到岗、责任到人，保障辖区“一老一小”重点群体的饮食安全，守护好“夕阳红”的健康与“朝阳红”的成长。要坚持问题导向，对食材采购贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒保洁等关键环节开展“拉网式”排查，及时消除安全隐患，确保各环节符合食品安全标准。要严格落实制度规范，以更高标准、更实举措落实食品留样、食品安全制度上墙等各项要求，不断完善食品安全长效管理机制，持续提升食品安全管理能力。

相关学校、养老机构负责人表示，对发现的问题将建立台账、逐一整改、动态清零，全面筑牢食品安全屏障。 （刘艳）

责任编辑：蔡劲蓉