开展食堂安全专项检查 夯实后勤保障根基

新年将至，为进一步防范化解食堂食品安全问题，切实保障员工节日期间用餐安全。近日，大庆油田第四采油厂第四作业区后勤部门组织开展基层食堂“用电安全、消防安全、环境卫生及食品安全”专项检查活动。

图为后勤保障人员进行食堂安全专项检查。摄影 路遥

此次检查，覆盖全部基层食堂。检查采取“四不两直”工作方式深入现场，不打招呼、直奔一线，聚焦食品原材料、储存、环境卫生、消防安全、设备设施等多个关键区域，进行全方位、拉网式排查。即重点检查灶具的安全规范性与完好性、是否定期维护，核查操作场所通风条件是否符合要求；全面排查配电线路有无老化、破损、私拉乱接现象；认真检查消防设施器材配置数量、类型、压力是否达标，是否在有效期内，并摆放在明显易取位置；严格检查操作区域地面、墙面、天花板、灶台、设备设施的清洁卫生状况，重点查看有无积垢、油污、霉斑；仔细检查食品是否分类，有无过期、变质食品。针对检查中发现的问题逐一记录，要求相关食堂立即整改落实，确保安全管理无死角。

此次专项检查，彰显了第四作业区对基层食堂安全管理方面的高度重视，为节日期间员工的饮食安全筑牢了坚实防线。接下来，后勤保障部门将持续加强食堂安全监管力度，确保长效管理机制，为一线员工提供更加优质、安全的餐饮服务。（图文/李晓艳 路遥）

责任编辑：蔡劲蓉