营养健康食堂“炼成记”

近日，大庆油田第四采油厂第八作业区注采806班以打造高标准“营养健康食堂”为目标，掀起了一场从理念革新到硬件升级、从软件完善到全员参与的“厨房革命”。不仅让员工的“菜盘子”更丰富、更健康，也赢得了大家的一致点赞，成为了班组关爱员工、提升凝聚力的生动写照。

自“营养健康食堂”创建启动以来，注采806班迅速行动，确立了“制度先行、软硬并重、全员共建”的工作路径。在作业区的大力支持下，硬件改造率先进行。班组对食堂环境进行了全面整修，墙面重新粉刷，门窗、纱窗焕然一新，不仅消除了卫生死角，更让就餐环境变得整洁明亮、舒适宜人，为健康饮食打下了坚实的基础。

食堂的“硬实力”上去了，“软实力”也不能落下。这个班组严格对标创建标准，系统梳理并完善了共计40项创建资料，确保各项标准落地生根。工作的重中之重在于膳食营养的科学改善。班组严格执行油、盐、糖定量使用制度，并制定了科学的渐进减控计划，力求在保持菜肴风味的同时，潜移默化地引导员工养成健康的饮食习惯。为了实现膳食均衡，食堂师傅们在食谱上下足了功夫。南瓜、红薯、山药、土豆等富含膳食纤维的食材被大量引入，菜品搭配更加科学合理，真正做到了让员工“吃得饱”更要“吃得好”。

营养健康的打造，不仅在于“做”，更在于“教”。注采806班格外注重健康宣教与氛围的营造。班组充分利用食堂的视频设备，循环播放营养知识宣传片，并定期组织员工开展专题学习，让“合理膳食、健康生活”的理念深入人心。不仅丰富了员工的健康知识，更切实帮助大家实现了减油、减糖和体重控制等个人健康目标。如今的食堂，已不再仅仅是一个就餐场所，更成为了班组开展健康教育的实践窗口。

下一步，班组将持续巩固创建成效，积极探索更加科学、更受欢迎的供餐模式，让员工吃得营养、吃得健康，以更加饱满的精神状态和充沛的活力投入到工作中，为作业区高质量发展注入源源不断的动力。（文/张晔）

责任编辑：蔡劲蓉