“海南鲜品”两项团体标准发布 首次为凤梨、地瓜注入“品质标尺”

近日，《“海南鲜品”农产品区域公用品牌 凤梨》（T/HNBX274-2025）与《“海南鲜品”农产品区域公用品牌 地瓜》（T/HNBX275-2025）两项团体标准在全国标准信息公共服务平台正式发布，将于2026年1月10日起全面实施。这不仅是“海南鲜品”作为海南首个全品类省级农产品区域公用品牌首次推出细分品类标准，也被视为海南自贸港封关运作后，农产品以“标准先行”对接国际、引领产业升级的里程碑事件。

破解产业困局：以标准化引领品牌升级

长期以来，海南农产品行业面临“各自为战”“产销标准不一”等发展瓶颈。品牌影响力和市场议价能力难以凝聚，优质产品价值未能充分释放。“海南鲜品”此次发布凤梨与地瓜两项团体标准，旨在以标准化为抓手，破解上述困局，统一产业准入门槛与质量管控体系，为海南绿色优质农产品树立全新形象标杆。

“海南鲜品”品牌始终秉持“品质筑基、品牌聚力”核心理念。此次标准的制定，深度扎根于海南独特的热带农业资源禀赋与种植生产实际，目标是通过建立清晰、科学、先进的质量评价体系，将海南的生态优势系统性地转化为可辨识、可信任、高附加值的产业优势与品牌价值。

标准亮点：双重价值导向，指标科学精准

两项标准的起草编制体现了鲜明的市场导向和科学精神。编制团队在严守质量安全底线的基础上，首次构建了融合“美味适口”与“营养价值”的双重评价指标体系，精准回应现代消费者对农产品情绪价值与健康价值的核心诉求。

· 针对凤梨，标准明确了可溶性固形物与可滴定酸比值（糖酸比，直接影响风味）、总糖含量、膳食纤维、有机酸组成、矿物质类等关键理化指标，从科学维度定义了一颗“好凤梨”应有的酸甜口感与营养构成。

多种凤梨亮相冬交会

· 针对地瓜，标准规范了淀粉含量、谷氨酸（与鲜味相关）、可溶性糖、糖酸比、麦芽酚（影响香气）、膳食纤维等核心理化要求，旨在筛选出口感绵密、风味浓郁、营养更优的特色产品。

乐东新坡地瓜

这些精准量化的指标，为从田间生产、采收处理到加工流通的全链条质量管控提供了明确依据，使“优质”不再停留于模糊概念，而是成为可测量、可检验的硬标准。

对标国际：筑牢安全高线，接轨先进市场

为助力海南农产品高标准对接大湾区乃至国际市场，编制工作确立了高起点的对标原则。参与单位横跨国家与地方层面，编制团队系统研究了包括食品安全国家标准、中国香港规例、中国澳门相关行政法规，以及国际食品法典委员会（CAC）的最新文件（CXM 2-2024），并紧密结合《海南经济特区禁止生产运输储存经营使用农药名录（2025年修订版）》及作物种植习性。

在广泛征求中国农业大学、南京农业大学、中国热带农业科学院、国家市场监督管理总局重点实验室（热带果蔬质量与安全）等顶尖科研院所，以及产业链上下游多家龙头企业的专业意见后，最终确定了“海南鲜品”地瓜31项、凤梨45项安全指标。其中多项农药残留等安全指标要求严于国家标准，构筑起一道坚实的质量安全“高线”，为品牌信誉和消费者信任提供了有力保障。

战略意义：封关后“标准亮剑”，开启“标准+认证”新体系

此次标准发布正值海南自贸港封关运作初期，被业内视为海南农产品以团体标准形式进行的首次“标准亮剑”。它不仅是两项产品的技术规范，更是“海南鲜品”探索构建“标准+认证”品牌管理体系的开篇之作。

标准的全面实施，预期将产生多重积极效应：一是统一并提升海南凤梨、地瓜产业的整体品质与市场声誉；二是通过标准化的规模效应，带动生产环节的规范化、精细化，增加农民收益；三是塑造清晰、高端、统一的省级品牌形象，增强市场竞争力，特别是对接国内高端市场及国际市场的适应能力。

未来，随着这两项标准的落地施行及后续更多品类标准的推出，“海南鲜品”有望以标准为引擎，推动海南农业整体迈向以质量效益和品牌价值为核心的高质量发展新阶段，为自贸港背景下的现代农业发展提供“海南方案”。（文/陈必勋  图/海南省农业农村厅市场与信息化处）

责任编辑：柴晶晶