浙江荷鹭乳业：三产融合绘就现代农业共富图景

在浙江衢州的绿水青山间，坐落着一座与众不同的牧场——浙江荷鹭乳业有限公司（荷鹭牧场）。这里不仅是千余头荷斯坦奶牛的家园，是现代化乳品加工厂所在地，更是一个国家AAA级旅游景区。自2014年成立以来，这家集现代化养殖、乳品精深加工与休闲研学于一体的企业，走出一条三产深度融合的特色发展之路，成为乡村振兴与现代农业高质量发展的鲜活范例。

定位先行：不止于养殖，构建产业融合示范园

荷鹭乳业的蓝图从开始就清晰而宏大。该公司董事长阮国宏在接受采访时表示：“我们的目标不仅是建立一个高效的奶牛场，更是要打造一个一、二、三产深度融合的示范园。我们要让第一产业的根基更扎实，让第二产业的产品更优质，让第三产业的服务更丰富，三者相互赋能，实现绿色可持续发展。”规划总投资5.7亿元，核心园区占地1200亩，从奶牛养殖到乳品加工，再到旅游体验，每一步都围绕“融合”与“品质”展开。

如今，漫步牧场，既能看见整齐的牛舍和现代化的挤奶转盘，也能闻到加工车间飘出的阵阵奶香，还能遇到参与研学实践的学生和享受休闲时光的游客。这种独特的产业生态，使荷鹭先后荣获全国奶业休闲观光牧场、省级农村产业融合发展示范园创建单位、国家高新技术企业、省级中小学生研学实践教育基地等多项荣誉。

一产筑基：智慧养殖，只为“最幸福的奶牛”

优质牛奶的源头在于健康的奶牛。在荷鹭乳业的养殖场，场长徐台州详细介绍了牧场的“幸福养牛经”：“我们引进的是优质荷斯坦奶牛，它们喝的是国家一级地表水，吃的是精心配比的TMR全日粮。我们特别注重动物福利，牛舍采用可开启式天窗，确保通风和日光浴；引进生物菌发酵床处理粪污，营造干净舒适的环境。”

智慧科技是荷鹭养殖的另一大亮点。牧场引入了阿菲金管理系统，对每头牛进行24小时健康监测。徐台州指着监控数据说：“通过这个系统，我们能实时掌握每头牛的体温、采食、运动、产奶情况，实现了精细化、数字化管理，从源头保障牛群健康。”独特的“牛头朝外”挤奶模式和全程密闭管道，确保了原奶“零接触空气”，为后续加工锁住了最初的新鲜与纯净。

二产提质：透明加工，匠心打造“看得见的牛奶”

2021年取得乳制品生产许可证，是荷鹭乳业向产业链下游延伸的关键一步。在荷鹭乳业的生产加工车间，负责人雷木平介绍了他们的“透明”哲学：“从牧场到工厂，再到产品，我们坚持全程可视、全程可控。车间实施无菌化管理，关键环节视频监控，就是要让消费者放心。”

荷鹭主打85℃巴氏鲜奶和低温酸奶，以其独特的清淡口感和“看得见”的透明度赢得了市场。对于“口味淡”的特点，雷木平解释道：“这恰恰体现了我们的工艺优势。密闭挤奶避免了异味吸附，均质工艺使脂肪球更细易于吸收，同时我们坚持使用当餐挤出的新鲜原奶，不进行标准化混合，最大程度保留牛奶的本真风味和自然变化。”这种对品质的坚持，使荷鹭牛奶成为浙江省“263”共富农产品、衢州市特色伴手礼，并成功入选杭州亚运会食材保供企业，荷鹭奶制品还被列入第四届世界针灸康养大会指定用奶。目前，其产品已进入衢州、杭州、宁波、上海等地上千家销售点。

三产赋能：牧旅融合，拓展产业发展新空间

将牧场变为景区，是荷鹭乳业“三产融合”最生动的实践。在这里，游客可以观看现代化挤奶、体验酸奶DIY、参与小牛饲喂，牧场还能承接研学、团建、疗休养乃至草坪婚礼等活动。每年接待游客15万余人次。荷鹭乳业董事长阮国宏认为：“观光旅游不仅创造了新的经济增长点，更重要的是搭建了一个与消费者直接沟通的桥梁。游客亲眼看到奶牛的科学养殖、牛奶的安全生产，对品牌的信任度会大大提升。这种信任，是任何广告都无法替代的。”

未来可期：以“一杯好奶”助力共富之路

如今，荷鹭牛奶已深度融入地方发展脉络，从各级政府接待用奶、校园学生奶，到城市联名文创产品，处处可见其身影。展望未来，阮国宏表示，荷鹭乳业将继续深化牧旅融合，坚守绿色发展理念，朝着“建设中国最漂亮的奶牛场、养中国最幸福的奶牛、生产国内最好的鲜奶”的目标稳步前行。

这杯源自衢州绿水青山的“看得见的牛奶”，正以全产业链的透明化管理与匠心品质，诠释现代农业高质量发展的内涵，为乡村振兴与共同富裕注入源源不断的“奶业力量”。（徐志康）

责任编辑：陆松江