广货行天下！汕头狮头鹅百亿产业扬帆全球

1月17日晚，“汕邀全球 万人鹅宴”汕头市狮头鹅产业协会年会暨产业高质量发展大会在汕头举行，全方位呈现“世界鹅王”的舌尖版图和“百亿产业”的蓬勃生机，生动展现广东“百千万工程”建设、“广货行天下”春季行动的落地实践。本次大会汇聚了全产业链相关成员单位，共探高质量发展前景，并以此为契机发出全球之约，推动产业从生产导向转向品牌与市场的双轮驱动。

（通讯员供图）

“汕头狮头鹅全产业链产值已突破100亿元，协会会员单位突破200家！”汕头市狮头鹅产业协会会长林剑冰在会上宣布了这一喜讯。据了解，自“百千万工程”全面实施以来，汕头市将狮头鹅这一传统特色产业作为乡村产业振兴的核心抓手，在三年间系统谋划、强力推进，推动产业实现跨越式腾飞，创建狮头鹅国家级现代农业产业园，全产业链条持续完善，预制菜等精深加工产品蓬勃发展，联农带农效益显著，突破百亿元产值。

本次大会也是一场文化共融、共谋未来的“鹅”事盛会，会上发布了《狮头鹅产业高质量发展倡议十条》“狮头鹅宴同款美味”合作餐厅名单，举行产业项目签约仪式，为一批新晋狮头鹅代言人授牌，诚邀社会名人、达人担任全球狮头鹅推广大使、潮汕卤鹅推荐官，加快推进狮头鹅产业品牌化、数字化、国际化发展。会上还正式启动“媒体+”赋能汕头市狮头鹅产业高质量发展行动，将联动各大主流媒体和新媒体平台打造传播矩阵，进一步打造文化IP，将狮头鹅故事融入流行传播，向世界传递汕头的潮味匠心、开放与热情。

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大会积极响应“广货行天下”春季行动，推动狮头鹅产业高质量发展，展开了产业协作、品牌推介、文化交流等一系列环节。现场设有汕头狮头鹅产业成果展，全面展示从品种保护、繁育孵化、肉鹅饲养、饲料兽药、屠宰加工、卤制加工、餐饮服务、冰鲜配送等全链条。开放网红直播间，推动汕头特色产品出圈，全景式呈现从产品到品牌、从产地到全球的开放姿态。

作为本次大会重磅环节，万人鹅宴在万众瞩目中惊艳开席。以鹅为主菜，一桌诚意满满的正宗潮宴，引得惊叹连连，令人食指大动。精彩的双咬鹅表演，直观展现潮汕非遗民俗的独特魅力，传递“汕邀全球”的盛情。

这场产业盛会的背后，正是这只承载海内外潮人乡愁的“鹅王”，志在全球餐桌的雄心。林剑冰表示，这次大会不仅是为产业搭桥，更是一次联结全球乡情的品牌仪式，目标在于促成贸易、引爆传播、融合生态。当前，协会将“以侨为桥，品牌引领”定为狮头鹅“走出去”的核心战略，相关产品已初步进入泰国、柬埔寨、英国、澳大利亚等市场，后续将在海外重点市场联合侨社举办系列品鉴活动，积极对接国际餐饮集团、食品研发机构，进一步扩大狮头鹅美食版图，推动潮味出海。

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值得一提的是，深圳对口帮扶协作汕头积极推动汕头狮头鹅产业发展，由深圳对口帮扶汕头乡村振兴资金支持的澄海狮头鹅产业城（狮头鹅城-隆都）于2024年7月在汕头市澄海区隆都建成启用，项目总占地面积32.7亩，总投资约6674万元，汇聚交易（信息）中心、会议培训中心、企业和产品展厅、狮头鹅文化展厅、狮头鹅美食品鉴馆等多元业态，将打造辐射潮汕地区的狮头鹅产业中心。这是汕头做好“特”的文章、壮大县域经济的丰硕成果，也是深汕携手、共谋发展的有力见证。（郑雪云 黄帼蓉）

责任编辑：蔡劲蓉