衡阳珠晖区2人入选湖南省乡村工匠名师培育对象

邓定和有着40年萝卜加工从业经验，2024年获评珠晖区非遗代表性传承人

汤小燕系衡阳手工鱼丸传统制作技艺第四代传承人

近日，2025年湖南省“乡村工匠名师培育对象”评选结果揭晓，衡阳市6名优秀人才上榜，涵盖中药炮制、食品制作、剪纸刻绘、乡村文化等多个领域，以精湛技艺与责任担当成为衡阳乡村振兴的“头雁”。其中，珠晖区萝卜加工技艺非遗代表性传承人邓定和、衡阳手工鱼丸传统制作技艺第四代传承人汤小燕入选。

邓定和有着40年萝卜加工从业经验，2024年获评珠晖区非遗代表性传承人。2019年任职湖南金甲吉食品公司加工厂厂长后，推动企业年销售收入达1800万元，带动50余人就业，破解农民萝卜销售难题，引领200余户加工户、6家持证厂家发展，使区域萝卜产业产值突破亿元。

作为衡阳手工鱼丸传统制作技艺第四代传承人，汤小燕成功地融合传统工艺与现代技术，保留鱼丸无骨、Q弹鲜香的核心特色。汤小燕现担任衡阳波哥农业科技有限公司总经理，在其助力下，企业打造“基地+公司+农户+体验馆”模式，产品荣获“国家地理标志专用标志”“湖南老字号”等称号，不仅在衡阳地区广受欢迎，更成为海外华人心中的“思乡菜”，年销售额达到2000万元，有效拉动当地就业与经济增长。（邓小保 唐兰荣）

责任编辑：刘玉晨