守护“年味”！广西桂平市市场监管局开展春节前专项检查 筑牢节日安全防线

新春临近，年味渐浓，为切实保障群众节日期间食品安全和消费权益，1月28日，广西桂平市市场监管局开展春节前专项检查行动，深入超市、餐饮机构，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。

在桂平市大千烧鹅喜宴店，执法人员深入后厨，对食品加工操作规范、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理等情况进行详细检查，对发现的细节问题当场指导整改，要求餐饮机构严格规范经营，保障聚餐安全。

桂平市大千烧鹅喜宴店厨师长毛成锋说：“我们大千烧鹅是贵港首个4D厨房（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位），严格执行采购储存标准、厨房卫生标准，全力保障春节期间消费者就餐安全。”

随后，执法人员走进桂平市广佰汇超市，重点检查肉制品、酒水、粮油等节日热销食品，仔细核查进货查验记录、保质期及储存条件，同时检查物价明码标价情况和电子秤精准度，现场督促超市负责人落实主体责任，严把食品安全关。

桂平市市场监督管理局新城市场监督管理所副所长蔡文标说：“春节前夕，我局紧扣节日市场监管重点，深入开展食品全环节安全专项检查，从严筑牢食品安全防线，同步强化商品价格监管、计量器具检定等工作，严厉整治各类市场违法行为，全力保障春节期间市场秩序平稳有序，切实守护群众度过平和、安详的新春佳节。”

下一步，桂平市市场监管局将持续加大新春期间监管力度，常态化开展专项检查活动，及时排查安全隐患，全力守护群众节日消费安全。（黄煜婷 韦骅鸿）

责任编辑：蔡劲蓉