净源普法并举，永嘉沙头镇筑牢餐饮垃圾分类环保防线

为深入推进生活垃圾源头减量与分类管理，切实规范餐饮行业垃圾分类处置行为，近日，浙江省永嘉县沙头镇组织垃圾分类宣传工作人员，深入辖区内多家餐饮酒店，开展以“净源”“普法”为主题的专项宣传活动。此次活动旨在进一步强化餐饮单位环保责任意识，推动易腐垃圾精准分类与源头减量，全面提升全镇垃圾分类治理水平，共建绿色、文明、整洁的城镇环境。

在活动现场，工作人员向餐饮酒店负责人、后厨员工及前台服务人员发放了图文并茂的垃圾分类宣传手册和主题海报，并结合餐饮行业实际运营情况，开展了面对面的政策解读与实操指导。工作人员系统讲解了当前垃圾分类的相关法规政策、分类标准及投放要求，重点针对餐饮场所常见的易腐垃圾、其他垃圾、可回收物等类别，进行了细致区分和举例说明。通过现场演示与手把手教学，工作人员指导餐饮从业人员掌握垃圾沥干水分、分类投放、收集容器规范摆放等实用技巧，帮助餐饮单位从操作层面落实分类要求，避免混投混放。

结合餐饮行业产生垃圾量大、易腐垃圾占比高的特点，工作人员特别强调了易腐垃圾规范处理与源头控制的重要性。他们指出，餐饮单位不仅是垃圾分类的责任主体，也是推动“净源”行动的关键环节，应从食材采购、菜品配置、用餐服务等多环节入手，自觉减少一次性用品使用，倡导“光盘行动”，在源头控制垃圾产生。同时，严格落实分类投放制度，确保易腐垃圾单独收集、及时清运，是实现垃圾资源化、减量化的重要基础。活动中，工作人员还就餐饮单位在日常分类中遇到的困惑进行解答，引导其建立内部垃圾分类管理制度，明确各岗位职责，形成长效管理机制。

此次宣传活动不仅提升了餐饮从业人员的垃圾分类意识和操作技能，也进一步推动了“净源”理念在餐饮行业的落地生根。参与活动的餐饮单位负责人纷纷表示，将积极履行环保主体责任，规范店内垃圾分类流程，配合全镇垃圾分类整体工作部署。下一步，沙头镇将继续加大针对餐饮场所的垃圾分类宣传引导与常态化督导力度，建立健全巡查反馈机制，通过典型示范、以点带面的方式，持续巩固和拓展餐饮行业垃圾分类成效，努力营造人人参与、户户自觉的分类氛围，为提升全镇生态文明建设水平和人居环境质量奠定坚实基础。（永嘉县沙头镇）

责任编辑：刘玉晨